Làm thế nào để làm cho bơ có hương vị

Bơ hợp chất là một cách nhanh chóng và dễ dàng để thêm hương vị mãnh liệt vào các món ăn. Nó đặc biệt ngon trên thịt hoặc rau nướng hoặc nướng . Bơ hợp chất chỉ mềm (nhiệt độ phòng) bơ có hương vị với các loại thảo mộc, chất thơm, gia vị, cam quýt, phô mai, hoặc các hương liệu khác. Hãy thử một trong những hợp chất butters bên dưới hoặc thử nghiệm với các kết hợp của riêng bạn.

Lưu ý: Trong mọi trường hợp, hãy mang bơ đến nhiệt độ phòng và sau đó kết hợp nó với hương liệu bằng cách đập tất cả mọi thứ trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc đơn giản là nghiền nó bằng một cái nĩa trong tô rộng để bạn có thể thực sự làm hương vị vào bơ.

• 01 trên 07

  Beurre Maitre d'Hotel

  Beurre Maître d'Hôtel là mẹ của tất cả các loại bơ có hương vị và cổ điển của Pháp. Đó là truyền thống phục vụ như là một pat trên đầu trang của một steak nóng . Nó cũng tốt cho gà nướng , khoai tây nghiền và rau nướng .

  Beurre Maître d'Hôtel Công thức: Kết hợp 1/2 chén bơ với 1 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ và 1 thìa cà phê nước cốt chanh tươi. Thêm muối biển và hạt tiêu đen xay tươi để nếm thử.

• 02 trên 07

  Bơ bơ

  Bơ bơ là một hỗn hợp phong phú đặc biệt tốt cho cá hồi hoặc cá khác.

  Bơ Bơ Công thức: Trộn 1/2 chén bơ với 1 quả bơ bóc vỏ và rưới. Thêm một tép tỏi băm nhỏ, 1 đến 2 thìa cà phê nước cốt chanh hoặc nước cốt chanh và muối biển thơm ngon.

• 03 trên 07

  Bơ Basil

  Bơ Basil là tuyệt vời trên thịt gà hoặc cá.

  Công thức bơ húng quế: Sử dụng khoảng 1/2 chén lá húng quế tươi xắt nhỏ cho mỗi 1/2 chén bơ. Thêm một tép tỏi băm nhỏ, nếu bạn thích, và / hoặc một grating hoặc hai zest chanh cũng như muối biển tốt để hương vị.

• 04/07

  Bơ dừa ngò

  Cilantro Lime Butter hoạt động trên các loại thịt, nhưng cũng có cả cá và ngô.

  Cilantro Lime Butter Recipe: Cho mỗi 1/2 chén bơ, sử dụng 2 hoặc 3 muỗng canh lá ngò thái nhỏ và 2 thìa cà phê chanh. Thêm một chút nước sốt ớt xanh (hoặc màu xanh lá cây Tabasco) nếu bạn đang nghiêng.

• 05/07

  Tỏi bơ

  Bơ tỏi có thể được sử dụng để làm bánh mì tỏi hoặc bánh mì nướng tỏi nhưng cũng rất tốt trên đầu trang của một miếng thịt bò.

  Công thức bơ tỏi: Kết hợp 1/2 chén bơ, 1 tép tỏi băm nhỏ, muối biển hảo hạng và hạt tiêu đen xay mới. Bạn cũng có thể thêm mùi tây xay nhỏ cho một chút màu nếu bạn muốn.

• 06 trên 07

  Bơ chanh-y

  Bơ chanh-y là ngon trên thịt gà hoặc cá hoặc, sự hoàn hảo trên măng tây nướng ( măng tây nướng -rang là tốt quá).

  Lemon-y Butter Recipe: Kết hợp 1/2 cup bơ với 1 thìa cà phê nước cốt chanh tươi và 1 muỗng canh chanh tươi nướng (chỉ là phần màu vàng của vỏ, hãy chắc chắn để tránh các pith trắng đắng bên dưới khi bạn grate).

• 07/07

  Roquefort Butter / Blue Cheese Butter

  Bơ pho mát xanh là thần thánh trên những miếng thịt nướng mới nướng hoặc nướng.

  Công thức Bơ phô mai xanh: Sử dụng khoảng 1/2 chén bơ và 2 ounces phô mai xanh (như Roquefort). Ăn mặc thêm một chút bằng cách thêm một củ cải băm nhỏ, một chút giấm rượu vang đỏ, hoặc một chút thyme tươi.