Làm thế nào để cắt một quả dứa tươi

01 trên 10

Cách chọn một quả dứa

Một dứa chín tốt có nhiều hương vị phong phú hơn và vị ngọt hơn so với các loại đóng hộp. Cắt qua da cứng, gập ghềnh (chưa kể đến lõi không thể ăn được) của quả dứa có vẻ như là một nhiệm vụ khó khăn. Trong thực tế, có một phương pháp rất đơn giản để lột một quả dứa mà sẽ để lại cho bạn quả tốt nhất, ngon ngọt.

Chọn một loại dứa tốt

Khi mua sắm, chọn một loại dứa có độ săn chắc, vàng đến da nâu (không quá xanh) với lá xanh, lỏng lẻo (không phải màu nâu hoặc héo). Một quả dứa chín sẽ có mùi dứa tươi, mạnh mẽ.

Để bóc vỏ dứa, bạn sẽ cần một con dao dài.

02 trên 10

Cắt bỏ phần trên và dưới của dứa

Xoắn hoặc cắt lá và khoảng 1/2 inch của đỉnh và đáy của dứa. Nếu bạn thích, bạn có thể sử dụng hàng đầu và lá như một phần của một trang trí bảng.

03 trên 10

Biến Dứa Thẳng đứng

Xoay dứa thẳng đứng lên bazơ của nó. Chú ý "đôi mắt màu nâu sẫm" xung quanh mép dứa. Chúng chạy theo chiều dọc qua dứa và có một hương vị rất khó chịu.

04 trên 10

Dứa cắt dứa đầu tiên của bạn

Đặt con dao của bạn lên trên quả chỉ ngay sau một mắt. Đôi mắt chạy xuống bên dứa trong một cột. Slice xuống dưới cùng của trái cây hơi biến con dao của bạn ở phía trên và dưới để làm theo hình dạng cong của dứa . Ở gần "mắt" để bạn không lãng phí quá nhiều trái cây tốt.

05 trên 10

Kết quả của việc cắt dứa đầu tiên của bạn

Việc cắt đầu tiên bạn thực hiện sẽ rộng hơn các lát tiếp theo. Chú ý các hàng mắt ở mỗi bên của vết cắt.

06 trên 10

Lột phần còn lại của dứa

Cắt phần còn lại của da dứa bằng cách cắt từ trên xuống dưới dọc theo mỗi hàng mắt (như được tiết lộ bởi lần cắt đầu tiên của bạn). Con dao của bạn nên ở sau mắt ở một góc 45 độ. Đừng cố cắt quá nhiều vỏ cùng một lúc hoặc bạn sẽ ăn rất nhiều trái cây với nó.

07 trên 10

Dứa bóc vỏ

Một khi bạn đã hoàn toàn bóc vỏ dứa, kiểm tra trái cây trên cho bất kỳ da hoặc mắt bạn có thể đã bỏ qua. Hủy bỏ bất kỳ mắt còn lại với một con dao gọt .

Nếu bạn muốn cắt dứa thành vòng, loại bỏ lõi với một corer dứa và lát để độ dày mong muốn. Cách khác, cắt quả dứa thành vòng và lấy lõi ra khỏi mỗi vòng bằng dao gọt.

08 trên 10

Loại bỏ lõi dứa - Bước 1

Nếu bạn muốn cắt dứa thành nêm hoặc khối, trước tiên hãy cắt dứa thành bốn phần. Cắt thẳng xuống qua lõi trung tâm và sau đó một lần nữa thông qua lõi trung tâm của mỗi nửa.

09 trên 10

Loại bỏ lõi dứa - Bước 2

Đặt phần tư của phần lõi dứa lên. Cắt lõi bằng cách cắt theo chiều dọc ngay dưới lõi. Cốt lõi có thể dễ dàng phân biệt với quả ăn được vì nó có màu nhạt hơn và có kết cấu xơ. Lặp lại với các quý còn lại.

10 trên 10

Xúc xắc quả dứa

Một khi lõi đã được gỡ bỏ, cắt dứa thành kích thước mong muốn. Để lưu trữ, đặt trong một container kín và tủ lạnh.