Công thức nấu ăn Fava Bean nổi tiếng của Ma-rốc

Ở Morocco và khắp Trung Đông, đậu fava được gọi bằng tên tiếng Ả Rập, ful . Trong các phần khác nhau của thế giới nói tiếng Anh, chúng còn được gọi là đậu rộng, đậu ngựa, đậu Windsor và đậu Anh. Dù bạn gọi chúng là gì, đậu fava rất ngon và dinh dưỡng. Hãy thử chúng trong các công thức nấu ăn Ma-rốc được liệt kê dưới đây.

• 01/08

  Tagine của cừu với đậu Fava

  Tagine ngon này có đậu fava mới xay trong nước sốt thơm có vị gừng và chanh được bảo quản . Không cần phải bóc vỏ đậu fava trước khi mỗi quán ăn quyết định có nên làm như vậy tại bàn hay không. Thịt bò hoặc thịt dê có thể được thay thế cho thịt cừu.

• 02/08

  Thịt viên Ma-rốc và Fava Bean Tagine

  Thịt viên kefta nhỏ được nấu chín cùng với đậu fava tươi bóc vỏ trong một loại nước sốt nhẹ với gừng và nghệ tây. Đi trước và đào với một ngã ba nếu bạn thích, nhưng theo truyền thống khobz (bánh mì Ma-rốc) được sử dụng thay cho một dụng cụ.

• 03/08

  Salad đậu Fava với Chermoula

  Salad Fava Bean được nấu chín dễ dàng này thường được cung cấp như một mặt, nhưng nó cũng có thể được phục vụ như một món ăn chính của món chay. Người Ma-rốc thường ăn nó như một nhúng với bánh mì Ma-rốc hoặc như một thực phẩm ngón tay. Có hay không để loại bỏ các hạt đậu fava là trái để sở thích của quán ăn.

• 04/08

  Đậu Fava sốt cà chua

  Món ăn truyền thống của Ma Rốc này có đậu fava trong nước sốt cà chua zesty. Mặc dù thường phục vụ như là một bên, nó sẽ làm cho một món ăn chay tuyệt vời chính là tốt.

• 05/08

  Đậu Fava với muối và thì là

  Đậu Fava có vị ngon và giàu protein, chất sắt và chất xơ. Công thức này kết hợp đậu fava tươi, luộc với muối và thì là ở bên cạnh. Rất đơn giản, nhưng đáng ngạc nhiên ngon.

• 06/08

  Bessara - Fava Bean Dip

  Mặc dù đậu fava tươi là tất cả các cơn thịnh nộ trong khi trong mùa, món ăn Ma-rốc cũng sử dụng tốt đậu khô. Ở đây, đậu fava sấy khô, tỏi, nước cốt chanh và dầu ôliu được sử dụng để làm cho một loại trà zocc kiểu Ma-rốc có thể được làm mỏng đến độ nhất quán của súp. Ăn kèm với một cái muỗng và với một số bánh mì giòn để nhúng vào.

• 07/08

  Couscous với bảy loại rau

  Đậu fava không phải lúc nào cũng là thành phần sao; ở đây, ví dụ, chúng hiển thị như là một bổ sung tùy chọn nhưng phổ biến cho một Couscous cổ điển với Bảy loại rau. Thêm như nhiều như bạn muốn; một số ít hoặc hai thường đủ.

• 08/08

  Ma-rốc Tagine của Đậu Fava và Atisô

  Điều gì tốt hơn so với kết hợp hai mục yêu thích theo mùa trong một món ăn ?! Tagine này có sự kết hợp phổ biến của đậu fava với đáy atisô . Mặc dù chúng tôi luôn luôn bắt đầu với atisô tươi, bạn có thể sử dụng đáy atisô đông lạnh để tiết kiệm thời gian.