Đây là một loại kem ngon, hoàn hảo cho thời tiết nóng bức, hoặc làm cho nó cho một bữa tiệc mùa hè hoặc thu thập. Kem này là tuyệt vời với bánh pecan, hoặc phục vụ nó với hot fudge đứng đầu.
Những gì bạn cần
- 2 chén kem nặng
- 1 1/2 ly sữa
- 1 chén đường nâu nhạt đóng gói
- 4 lòng đỏ trứng
- 1 muỗng cà phê vani
- 2/3 chén băm nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo vừa, kết hợp kem, sữa và đường nâu. Nấu trên lửa vừa thấp, khuấy thường xuyên cho đến khi hỗn hợp nóng và đường đã hòa tan.
- Trong một cái bát, đánh lòng đỏ trứng với nhau. Whisk trong khoảng 1 chén hỗn hợp nóng, sau đó quay trở lại chảo và tiếp tục whisking cho đến khi pha trộn tốt. Tiếp tục nấu trong khoảng 5 đến 7 phút, cho đến khi hỗn hợp đậy một cái muỗng (hỗn hợp sẽ không chạy khi bạn chạy ngón tay qua lớp phủ muỗng). Khuấy vani và pecans và để nguội hoàn toàn.
- Đóng băng theo hướng dẫn của nhà sản xuất để đóng băng kem. Đóng gói hỗn hợp đông lạnh vào một thùng chứa và đóng băng cho đến khi rắn. Cất giữ thức ăn thừa trong tủ đá.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 878 |
| Tổng số chất béo | 64 g |
| Chất béo bão hòa | 32 g |
| Chất béo không bão hòa | 21 g |
| Cholesterol | 352 mg |
| Natri | 166 mg |
| Carbohydrates | 65 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 15 g |