Trong một tập của một trong những thực tế nấu ăn cho thấy rằng tôi biết tất cả chúng ta xem, một trong những thí sinh đã bị chỉ trích vì nấu một miếng thịt bò bít tết trong nồi chiên sâu. Các thẩm phán đã gây ra rất nhiều tiếng ồn ào, nhưng không ai trong số họ hoàn toàn có thể giải thích tại sao họ có vấn đề với nó - họ chỉ hành động như thể đó là một tội ác chống lại thịt.
Bây giờ, nếu món bít tết quá chín , thì đó sẽ là một thứ. Nhưng nó không phải - ít nhất, không ai nói gì về việc nó bị quá chín.
Thay vào đó, họ chỉ đơn giản là bác bỏ ý tưởng của nó, như thể không ai trong tâm trí của họ sẽ làm một điều như vậy.
Nhưng hãy suy nghĩ về điều này một chút. Chiên là một hình thức nấu ăn nhiệt khô , giống như nướng và nướng. Và nhiệt khô thực sự là kỹ thuật thích hợp để chuẩn bị một miếng thịt bò mềm như miếng thịt bò sườn . Đầu bếp chiên rán nóng và nhanh, tạo ra lớp vỏ màu nâu thơm ngon bên ngoài thịt. Miễn là bạn không để miếng thịt bò trong chất béo nóng quá lâu, nó sẽ trở nên ngon ngọt và vừa phải .
Thế còn bạn? Bạn sẽ nấu một miếng thịt bò trong nồi chiên sâu ?
Cũng thấy: