Bánh mì thịt cổ điển và ngon tuyệt này là công thức mà mẹ tôi đã làm khi tôi lớn lên. Đó là một trong những tôi chuyển sang khi tôi muốn thực phẩm thoải mái thực sự. Đây là một công thức rất đơn giản. Nó sử dụng bánh mì bột yến mạch cho một kết cấu tuyệt vời và hương vị và chỉ cần thêm nước sốt cà chua, trứng và hành tây nấu chín.
Lần cuối cùng tôi làm điều này tôi đứng đầu các ổ bánh mì với một hỗn hợp của 1/4 cốc nước sốt cà chua, 3 muỗng canh mù tạt Dijon, và 2 muỗng canh đường nâu. Và thức ăn thừa được sử dụng để làm mì Spaghetti ! Bạn cũng có thể sử dụng thức ăn dư thừa để làm bánh Pizza Pháp, hoặc bánh sandwich kẹp thịt nguội.
Phục vụ nó với một số khoai tây vỏ sò và salad trái cây tươi khi nó lạnh và mịn bên ngoài. Tất cả những gì bạn cần thêm vào bữa ăn là một món tráng miệng; phục vụ bánh quy chocolate chip hoặc brownies.
Những gì bạn cần
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 2 quả trứng, bị đánh đập
- 1 (8 ounce) nước sốt cà chua
- 1 chén bánh mì bột yến mạch
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- £ 2 nạc
- thịt bò xay , 90% nạc hoặc hơn
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 350 độ.
Xào hành tây trong dầu ô liu trong một chảo nặng trên lửa vừa cho đến khi mềm. Đặt hành tây vào tô lớn và để yên trong 10 phút để nguội nhẹ.
Thêm trứng, nước sốt cà chua, bánh mì vụn, muối, và tiêu vào hành tây và trộn đều với hỗn hợp. Để yên trong 10 phút. Sau đó thêm thịt bò xay và trộn nhẹ nhàng nhưng thật kỹ bằng tay để trộn.
Tạo thành hỗn hợp thịt thành hai hình dạng ổ bánh mì trên một giá đỡ gà thịt với khe hở và một phần dưới cùng để đánh bắt các miếng nhỏ.
Nướng bánh mì thịt ở 350 độ trong 65 đến 75 phút, cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt tới 160 độ. Hãy chắc chắn rằng nhiệt kế thực phẩm được đưa vào giữa bánh mì thịt để đọc chính xác nhất. Và đảm bảo rằng bạn đang sử dụng nhiệt kế thực phẩm chính xác. Vì bạn đang làm việc với thịt bò xay, bạn muốn đảm bảo rằng bánh mì thịt được nấu chín tất cả các cách thức thông qua.
Loại bỏ các bánh mì thịt từ lò nướng và bao gồm lỏng lẻo với lá để các loại nước trái cây có thể phân phối lại và nhiệt độ có thể tăng lên một chút. Để cho bánh mì thịt đứng trong 10 phút trước khi cắt để phục vụ. đây là một bước quan trọng; nó giúp thịt viên cắt lát tốt.
Để phục vụ 6, cắt công thức làm đôi và chỉ thành một ổ bánh. Nướng cùng một khoảng thời gian. Bạn cũng có thể đóng băng một trong các món thịt nướng không được nướng. Để nướng nó, để cho nó tan băng qua đêm trong tủ lạnh (KHÔNG trên quầy) và nướng theo chỉ dẫn cho đến khi nhiệt độ đạt đến 160 ° F.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 209 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Natri | 82 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 23 g |