Hamburger Hot Dogs là một sự thay đổi thú vị trong công thức truyền thống. Thay vì phục vụ xúc xích hoặc xúc xích trong bánh mì kẹp xúc xích , hãy làm bánh mì kẹp thịt! Thịt bò xay được gia vị và hình thành một hình dạng con chó nóng, sau đó được phục vụ trong bánh xúc xích.
Như mọi khi, hãy chắc chắn rằng thịt bò xay trong công thức này được nấu ở nhiệt độ tối thiểu là 160 ° F trước khi bạn ăn nó. Sử dụng nhiệt kế thực phẩm tốt và đảm bảo rằng bạn sử dụng nó đúng cách. Đặt đầu vào miếng thịt bò xay từ bên cạnh, chứ không phải trên đầu, để có kết quả chính xác nhất.
Những gì bạn cần
- 1/4 củ hành tây (băm nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 muỗng cà phê dầu
- 1/4 chén bánh mì vụn (mềm)
- 2 muỗng canh sữa
- 1 thìa cà chua nước sốt cà chua
- 1 muỗng canh sốt Worcestershire
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 1 pound thịt bò xay nạc
- 4 bánh xúc xích (chia và nướng)
- 4 lát pho mát colby
- Tùy chọn toppings hot dog: dưa chua, nước sốt cà chua, mù tạc
Làm thế nào để làm cho nó
Trong một bát nhỏ an toàn vi sóng, kết hợp hành tây và tỏi với dầu. Pha trộn hỗn hợp này lên cao trong 1 phút hoặc cho đến khi rau mềm. Lấy bát ra khỏi lò vi sóng. Thêm bánh mì vụn, sữa, nước sốt cà chua, sốt Worcestershire, và hạt tiêu, và trộn đều. Làm việc trong thịt bò xay bằng tay cho đến khi kết hợp.
Tạo thành hỗn hợp thịt bò thành bốn "khúc gỗ dày khoảng 3/4". Đặt cẩn thận trên một giá đỡ gà thịt.
Đun sôi các miếng thịt từ 4 đến 5 "từ nhiệt từ 8 đến 11 phút, quay một lần, cho đến khi nhiệt kế thịt ghi 160 ° F.
Top mỗi patty với pho mát và broil 30 giây nữa, cho đến khi pho mát tan chảy. Bạn cũng có thể nướng thịt bò như bạn sẽ hamburger; chuyển sang tất cả các bên được làm nâu cho đến khi nhiệt độ đạt tới 160 ° F.
Đặt miếng bánh vào bánh mì kẹp xúc xích và dùng với lớp phủ phô mai, dưa chua, mù tạt, v.v.