Công thức này cho Beef Cottage Cheese Pie là một trong những món ăn ưa thích của tôi. Mẹ tôi đã làm cho nó khi tôi còn nhỏ, và tôi thậm chí không nhớ nơi cô tìm thấy nó. Nghe có vẻ kỳ lạ với bạn, với phô mai cottage đứng đầu, nhưng hãy thử công thức này - nó rất ngon. Tôi thích bất kỳ loại bánh thịt nào , nhưng đặc biệt là bánh thịt bò xay.
Các thịt bò mặn làm đầy hương vị với hành tây, tỏi, nước sốt cà chua và mù tạc. Nó được đưa vào một lớp vỏ bánh flaky, sau đó đứng đầu với một hỗn hợp của trứng và pho mát cottage. Hỗn hợp trứng phồng lên một chút khi bánh bakes, tạo thành một quiche -like đứng đầu trên hỗn hợp thịt bò giàu có. Những chiếc bánh lát đẹp sau khi nó ngồi cho một vài phút ra khỏi lò nướng. Trẻ em đặc biệt thích công thức này.
Tôi đã thất bại với công thức trong những năm qua, thêm nhiều mù tạc (natch) và kinh giới, mà tôi nghĩ là loại thảo mộc hoàn hảo để bổ sung thịt bò. Bạn có thể thêm nhiều loại thảo mộc nếu bạn muốn, nhưng hãy thử nó theo cách này một lần đầu tiên.
Phục vụ chiếc bánh thịnh soạn này với một món salad xanh trộn với bơ và nấm thái lát, và một món salad trái cây tươi. Một số brownies cho món tráng miệng sẽ là sự kết thúc hoàn hảo hoàn hảo.
Những gì bạn cần
- 1 lớp vỏ bánh (không bị bẻ cong 9 inch)
- 1 củ hành tây (cắt nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 pound nạc
- thịt bò xay
- 1/3 cốc cà chua
- 3 muỗng canh mù tạt
- 2 muỗng canh bột mì
- 1/2 muỗng cà phê kinh giới
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 2 quả trứng (bị đánh đập)
- 1 chén phô mai nhỏ sữa đông
- 2 muỗng canh phô mai parmesan (bào chế)
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 350 ° F. Dòng bánh pie với vỏ bánh và cạnh sáo . Để qua một bên.
Nấu hành tây, tỏi và thịt bò xay trong một chảo nặng trên lửa vừa cho đến khi thịt bò xay chín kỹ, khuấy đều để chia nhỏ thịt.
Xả hết mỡ dư thừa ra khỏi hỗn hợp thịt.
Thêm nước sốt cà chua, mù tạc, bột, lá kinh giới khô, muối, và hạt tiêu vào chảo với hỗn hợp thịt và nấu và khuấy trong 3 phút.
Lấy chảo ra khỏi lửa và để nguội trong 10 phút. Biến hỗn hợp thịt này vào lớp vỏ bánh lót chảo và mịn đầu. Đừng nhấn vào hỗn hợp; chỉ cần đảm bảo đầu được mịn màng và thậm chí.
Trong một cái bát nhỏ, đánh trứng và thêm phó mát và phô mai Parmesan; trộn kỹ.
Đổ hỗn hợp này lên thịt trong chảo bánh.
Nướng bánh ở 350 ° F trong 30-40 phút, hoặc cho đến khi điền được thiết lập, lớp vỏ là vàng, và đứng đầu được thiết lập và bắt đầu màu nâu tại các điểm.
Để bánh nguội trong 5 phút, sau đó cắt thành nêm để phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 331 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Natri | 628 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 26 g |