Công thức tuyệt vời này giống như một món bánh quiche, nhưng được trải ra trong một khay cuộn thạch. Sự kết hợp của kết cấu và hương vị trong món ăn này là ngon.
Sử dụng công thức của tôi cho Pastry nước nóng cho lớp vỏ bánh cho kết quả tốt nhất. Bạn có thể sử dụng hai lớp vỏ bánh được mua thay vào đó, hoặc một số bột cuộn lưỡi liềm làm lạnh, nhưng kết quả sẽ không tốt. Bạn có thể sử dụng các loại phô mai khác trong công thức này nếu bạn muốn. Phô mai Thụy Sĩ hoặc Monterey Jack sẽ là lựa chọn tốt.
Công thức tuyệt vời này là hoàn hảo phục vụ với một món salad xanh ném với bơ thái lát và anh đào hoặc cà chua nho và một món salad vinaigrette đơn giản. Thêm một ít trà đá hoặc một ly rượu vang trắng cho một bữa ăn tuyệt vời. Bạn không cần bất cứ điều gì khác với công thức này bởi vì nó chỉ là hoàn hảo.
Những gì bạn cần
- 1
- Công thức vỏ bánh vỏ 2 lớp vỏ
- 1 pound thịt bò (xay)
- 1 củ hành tây (cắt nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/4 chén bột
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 4 quả trứng (bị đánh đập)
- 1 lon / 14 ounce sữa bốc hơi
- 1/3 cốc sữa (toàn bộ)
- 1 muỗng cà phê thì là
- 1/2 muỗng cà phê kinh giới
- 2 chén phô mai cheddar (cắt nhỏ)
- 1/4 chén phô mai parmesan (nạo)
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 400 ° F. Dòng một bánh cuộn giòn 15x10 với vỏ bánh, bao gồm cả hai bên, ấn chắc chắn xuống, đảm bảo rằng không có lỗ nào trong lớp vỏ mà chất độn có thể rò rỉ. Đặt vỏ trong tủ lạnh trong khi bạn đang chuẩn bị đổ đầy. Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng một chảo vững chắc.Nếu bạn sử dụng một chảo trọng lượng nhẹ nó có thể làm cong trong lò nhiệt.
Để làm đầy, nâu thịt bò xay, hành tây và tỏi trong một chảo nhỏ trên lửa vừa, khuấy để phá vỡ thịt.
Quá trình này sẽ mất khoảng 10 đến 12 phút. Xả hết mỡ dư thừa.
Trong một bát vừa, đánh với nhau bột, muối, hạt tiêu, trứng, sữa bốc hơi, sữa nguyên chất và cỏ dại thì cho đến khi mịn và kết hợp.
Rắc hỗn hợp thịt bò xay đều vào lớp vỏ. Rắc đều với phô mai Cheddar. Hãy chắc chắn rằng lớp vỏ được phủ đều bằng hỗn hợp thịt bò và phô mai nạo.
Sau đó cẩn thận và từ từ đổ hỗn hợp trứng lên phô mai và hỗn hợp thịt bò xay để làm đầy chảo. Rắc tất cả mọi thứ với pho mát Parmesan bào chế.
Nướng quiche chảo cho 25-35 phút, hoặc cho đến khi điền là căng phồng và bắt đầu màu nâu. Cắt thành hình vuông để phục vụ.
Công thức nấu ăn Quiche
Kem gà Dijon Quiche
Dễ nhất Cheese Quiche
Ham và Thụy Sĩ Quiche
Wild Rice Quiche
Waffle Quiches
Quiche Lorraine