Thật khó để hủy hoại công thức Bánh Nước Nóng này. Nó làm cho vỏ bánh mềm nhất mà bạn từng nếm thử! Trong khi đó là sự thật rằng khi bạn đang làm cho một lớp vỏ truyền thống các thành phần phải được giữ lạnh, trong công thức này mà quy tắc là bị hỏng.
Nước nóng kết hợp với việc rút ngắn sau khi đánh bại hai thành phần với nhau trong khoảng 5 phút. Có vẻ như cả hai sẽ không bao giờ kết hợp, nhưng cứ tiếp tục - họ sẽ làm thế! Việc rút ngắn sẽ trở nên rất mịn và nhẹ sau khi nước nóng được kết hợp. Sau đó, bạn thêm bột và muối và trộn cho đến khi một hình thức bột. Tiếp tục trộn cho đến khi điều này xảy ra để có kết quả tốt nhất.
Tôi thường nhân đôi công thức này bất cứ khi nào tôi cần lớp vỏ bánh. Sau đó, tôi có hai hoặc ba lớp vỏ mà tôi tạo thành một vòng, bọc, nhãn, và đóng băng. lần sau tôi muốn làm một chiếc bánh, tôi chỉ cần kéo một lớp vỏ ra khỏi tủ đá, để nó trong khoảng 20 phút để rã đông, lăn nó ra, và nướng!
Những gì bạn cần
- 14 muỗng canh rau ngắn rút ngắn
- 1/4 chén nước nóng
- 1 muỗng canh sữa
- 2-1 / 4 chén bột tất cả các mục đích
- 1/2 thìa cà phê muối
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt ngắn trong bát lớn. Đổ nước nóng và sữa vào quá trình rút ngắn.
- Với một ngã ba bữa ăn tối, phá vỡ rút ngắn. Nghiêng tô và đập nhanh bằng nĩa, cho đến khi hỗn hợp trông giống như kem tươi (điều này sẽ mất khoảng 5 phút). Một số nước sẽ văng ra khỏi tô khi bạn đánh bại - không sao.
- Đổ bột và muối qua hỗn hợp rút ngắn và đánh đều bằng nĩa, tạo thành bột làm sạch bát.
- Chia lớp vỏ bánh thành hai phần và lăn ra giữa hai tờ giấy sáp.
- Phù hợp với vỏ bánh và sử dụng theo hướng dẫn trong công thức. Làm cho đủ bánh ngọt cho một chiếc bánh 8 "hoặc 9" đầy.
- Để nướng một lớp vỏ bánh duy nhất được làm đầy với một điền không tráng (được gọi là nướng mù), dòng bánh pie với lá và bánh trọng lượng (hoặc đậu khô), HOẶC chích nó với một ngã ba (điều này được gọi là docking ).
- Nướng trong lò nướng 375 F đã làm nóng trước trong 12 phút cho lớp vỏ bánh lót, sau đó loại bỏ lá và trọng lượng và nướng trong 7 đến 8 phút nữa cho đến khi lớp vỏ có màu vàng nâu nhạt.
- Đối với vỏ bánh gai, nướng từ 15 đến 20 phút, hãy thử lại nửa chừng trong thời gian nướng nếu lớp vỏ bắt đầu phồng lên. Làm nguội hoàn toàn và đổ đầy nước hoa mong muốn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 336 |
| Tổng số chất béo | 32 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 14 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Natri | 236 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |