Các Macronutrient Densest cho Calo
Có bao nhiêu calo trong một gram chất béo? Mỗi gram chất béo chứa 9 calo. So sánh điều này với protein hoặc carbohydrate, mỗi loại chứa 4 calo mỗi gram và bạn có thể thấy lý do tại sao chế độ ăn nhiều chất béo có thể dẫn đến tăng cân.
Mật độ calo
Nguồn calo cho cơ thể được chia thành những chất béo, carbohydrates, protein và rượu. Chúng có mật độ khác nhau:
- Chất béo: 9 calo mỗi gram
- Rượu: 7 calo mỗi gram
- Protein: 4 calo mỗi gram
- Carbohydrate: 4 calo mỗi gram
Vì chất béo và rượu có nhiều calo hơn trọng lượng so với protein và carbohydrate, bạn sẽ có nhiều calo hơn bằng cách ăn ít thức ăn hơn khi bạn tiêu thụ chúng dưới dạng đó. Nếu bạn muốn ăn một đĩa thức ăn đầy đủ, bạn sẽ tiêu thụ ít calo hơn nếu bạn đang ăn nhiều thức ăn có hàm lượng protein và carbohydrate và ít chất béo hơn.
Calorie là gì?
Lượng calo là một đơn vị năng lượng. Khi được sử dụng trong tham chiếu đến thực phẩm, calo thực sự là kilocalories hoặc 1000 calo. Đó là lượng năng lượng sẽ tăng một kg nước lên một độ C.
Không quan trọng liệu một lượng calo đến từ chất béo, protein, carbohydrate hay rượu, nó vẫn cung cấp cùng một lượng năng lượng cho cơ thể bạn. Tuy nhiên, khi bạn ăn nhiều calo hơn cơ thể của bạn có thể sử dụng cùng một lúc, nó sẽ lưu trữ lượng calo dư thừa như chất béo.
Chất béo trong chế độ ăn uống lành mạnh
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng chất béo đó vẫn là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống lành mạnh.
Hãy thử chọn chất béo lành mạnh như những loại có trong các loại hạt, dầu ô liu , dầu canola và bơ. Chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa có lợi khi ăn chúng như là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Cố gắng không bao gồm quá nhiều chất béo động vật ( chất béo bão hòa ), chẳng hạn như chất béo có trong thịt và các sản phẩm từ sữa.
Quá nhiều chất béo được cho là dẫn đến các vấn đề về sức khỏe.
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo rằng lượng calo từ chất béo nên không quá 25 phần trăm đến 35 phần trăm lượng calo hàng ngày của bạn. Nếu bạn ăn một chế độ ăn 2.000 calo, bạn không nên ăn quá 65 gram chất béo mỗi ngày. Chất béo bão hòa nên không quá 5% đến 6% tổng lượng calo.
Chất béo trans là chất béo nhân tạo, bổ sung hydro vào dầu thực vật lỏng để làm cho chúng trở nên rắn chắc hơn, thường được gọi là dầu được hydro hóa một phần. Chúng thường được sử dụng để thực phẩm chiên. Vì chúng có tác động tiêu cực đến cholesterol và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, cách tốt nhất là loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống của bạn.
Đọc nhãn
Sản phẩm có thể được dán nhãn để quảng bá bản thân có chất béo thấp hơn. Khi bạn thấy không có chất béo được liệt kê, điều đó có nghĩa là có ít hơn 0,5 gam chất béo mỗi khẩu phần. Các món ít chất béo có ít hơn 3 gram chất béo mỗi khẩu phần. Chất béo giảm có nghĩa là, so với sản phẩm tương tự điển hình, sản phẩm này có ít nhất 25 phần trăm chất béo mỗi khẩu phần. Các mặt hàng được dán nhãn nhẹ hoặc lite liên quan đến chất béo có hàm lượng chất béo giảm 50% so với sản phẩm điển hình của loại đó.