Là Thermomix TM5 mới có giá trị tiền? Đánh giá trung thực

01 trên 02

Đánh giá trung thực của Thermomix TM5

Thermomix là gì?

Thermomix là một tiện ích nhà bếp - mặc dù thuật ngữ đó đơn giản hóa một chiếc máy nhà bếp không chỉ là một bộ xử lý thực phẩm mà còn là trọng lượng, đầu bếp, sườn, nghiền, nhũ tương, roi, hỗn hợp, hơi nước, hỗn hợp, kneads, xay simmers , lưới và nhà máy.

Thermomix được thiết kế và sản xuất bởi Vorwerk với kỹ thuật tối thượng trong kỹ thuật của Đức, sản xuất một loại máy đáng tin cậy, chắc chắn và được chế tạo để tồn tại. Mặc dù tiết mục mở rộng của nó cho nhà bếp, nó là khá gọn gàng và sẽ ngồi thoải mái trên bất kỳ countertop mà không đòi hỏi quá nhiều không gian.

Tại sao tôi muốn một?

Vứt bỏ các thiết bị cũ của bạn
Thermomix được sử dụng và yêu thích bởi các đầu bếp chuyên nghiệp và nhà nấu ăn bình đẳng bởi vì nó là một workhorse. Nó thay thế hầu như tất cả các tiện ích khác trong nhà bếp để bạn có thể vứt bỏ bộ xử lý thực phẩm, máy bánh mì, máy xay cà phê, graters, whisks điện, nồi hấp, máy ép trái cây, nồi nấu chậm, et al.

Tiết kiệm thời gian, tiền bạc và nấu ăn lành mạnh

Thermomix tiết kiệm một lượng thời gian không đổi trong cả hai chế phẩm nấu ăn và nấu ăn. Một hỗn hợp bánh cà rốt mất 30 giây, một curd chanh 6 phút, một Creme Brulée mà thường sẽ mất 1 giờ 20 phút để chuẩn bị và nấu mất 15 phút bắt đầu để kết thúc và đó là nước xốt nhỏ nhất, Hollandaise 4 phút. Những lợi ích tiết kiệm thời gian của máy cũng giảm đáng kể chi phí năng lượng.

Tốc độ và dễ sử dụng Thermomix có nghĩa là nấu ăn từ đầu không còn là việc vặt. Vì vậy, bạn có thể bỏ các món ăn takeaway và chế biến và nấu ăn với các thành phần tươi, lành mạnh.

Làm thế nào nó hoạt động?

Thermomix trông không giống như một máy xay sinh tố nhà bếp với một ly bằng thép không gỉ mạnh mẽ. Bên trong cái ly đặt một lưỡi hai lưỡi có thể được thiết lập để khuấy nhẹ hỗn hợp (nó có một thiết lập đảo ngược tự động để nhào và khuấy) với tốc độ cao đáng sợ cắt qua đá hoặc phiến đá Parmesan cứng trong vài giây.

Thiết lập trong cơ sở của máy là điều khiển cảm ứng khác nhau mà biến Thermomix thành cân nặng, do đó, nặng thành phần như được thêm vào. Có nhiệt độ cài đặt từ 0 ° - +120 ° C và kết hợp với bộ hẹn giờ, có nghĩa là thực phẩm được nấu chín trong khi bạn bận rộn ở nơi khác.

Thermomix cũng có một giỏ hấp (Varoma), nằm trên đỉnh máy. Vì vậy, trong khi một đầu bếp thực phẩm (một món súp hoặc nước sốt) một món ăn khác có thể được hấp nhẹ nhàng ở trên nó.

Giá

Không có lợi ích tuyệt vời nào có giá rẻ. Giá của TM5 mới là khoảng £ 900 ($ 1500 US). Đối với đầu bếp chuyên nghiệp, số tiền này nhanh chóng được thu hồi, nhưng đối với việc nấu ăn tại nhà nghiêm túc thì có thể mất nhiều thời gian hơn. Nếu, giống như tôi, các tiện ích nhà bếp của bạn đang đến cuối đời, thì đây có thể là thời điểm tốt để xem xét Thermomix.

Nhưng nó có đáng không?

Đọc bài đánh giá của tôi trên trang tiếp theo.

02 trên 02

TM5 Thermomix có xứng đáng với tiền không?

Kinh nghiệm của tôi với Thermomix

Trong năm 2010, tôi đã được giới thiệu với Thermomix (mô hình TM31). Tôi đã dành 3 tiếng đồng hồ bằng máy, và mặc dù chưa bao giờ sử dụng một cái trước đó (dưới sự giám sát), tôi đã làm rất nhiều món ăn. Chúng bao gồm nước chanh tự làm, một khay bánh mì nhiều hạt, một miếng dứa và một món súp ớt đỏ. Tôi hấp rau, nấu rau gratin với sốt phô mai. Parmesan càu nhàu như một giấc mơ, tôi băm nhỏ các loại hạt, bột đậu lăng nghiền và bánh mì vụn vụn từ bánh mì tươi cho gratin.

Mặc dù máy cũ này lúc đầu dường như khó khăn với các nút bấm, hẹn giờ, cài đặt tốc độ phải mất một ít thời gian để trở nên quen thuộc, và tôi đã sớm rùng mình qua các hướng dẫn.

Đối với tôi, điều khó khăn nhất là tốc độ tuabin cần thiết để cắt băng. Một khi đi, nó cực kỳ ồn ào, và máy cần phải được giữ chắc chắn để ngăn nó nhảy qua quầy - tuy nhiên chỉ mất 10 giây và nhanh hơn. Tôi cảm thấy chắc chắn với nhiều thực hành hơn, tôi sẽ quen với tiếng ồn khủng khiếp.

Thật không may, trở lại sau đó tôi không thể đủ khả năng Thermomix. Trong bốn năm tiếp theo, tôi đã ghen tị mỗi khi tôi nghe một người bạn hoặc một đầu bếp đã mua một cái. Sau đó vào năm 2014, Vorwerk đã đưa ra một cỗ máy mới. Việc đầu tiên trong 7 năm và tôi, cuối cùng, quyết định tôi có thể đủ khả năng một.

TM5 lớn hơn nhiều so với cái tôi sử dụng ban đầu. Nó có một số cải tiến so với mô hình cũ ở chỗ nó bây giờ là màn hình cảm ứng, là êm hơn và có phạm vi nhiệt độ rộng hơn và cao hơn và các phép đo trọng lượng chi tiết hơn.

Thiết kế có kiểu dáng đẹp hơn nhiều và một đứa trẻ của thế kỷ 21 với cánh tay tự động khóa và giữ nắp tại chỗ và một con chip công thức. Chip này giữ một số công thức nấu ăn, và một số cũng có tự động từng bước (mà chồng tôi yêu khi tôi đi làm, và anh ấy nấu bữa tối của mình). Đĩa công thức không phải là thứ tôi quan tâm, thích sử dụng Thermomix cho công thức nấu ăn của tôi, nhưng nó chắc chắn là hữu ích cho những người thích hướng dẫn chi tiết.

Bốn tháng sau và tôi chúc lành cho ngày tôi mua máy của mình. Tôi hơi lo lắng ngay từ đầu và thường sợ tôi có thể phá vỡ nó. Không có cơ hội. Thermomix là một con ngựa nhỏ mạnh mẽ và được sử dụng hầu như mỗi ngày, đôi khi nhiều lần trong ngày. Trong những ngày lễ Giáng sinh, tôi nhận ra giá trị của nó với rất nhiều nấu ăn để làm. Tôi có thể đặt công thức nấu ăn đi và để nó nấu ăn và khuấy động đi với tiếng chuông nhỏ hạnh phúc của nó ở cuối cho tôi biết khi nào kiểm tra nó. Vào ngày Giáng sinh, tôi không có đường đóng băng để trang trí bánh nướng nhỏ , không phải là vấn đề; Thermomix nghiền mịn đường thường xuyên để đóng băng trong vài giây. Một công thức salad yêu thích cần phải được cắt nhỏ các loại hạt. Một lần nữa, điều này đã nhanh chóng được sắp xếp.

Trong những tháng đó, tôi đã làm món pate, nước sốt, bánh ngọt và bánh mì (nhiều lần) mứt và tương ớt . Đã có thêm súp tươi, món hầm và cà ri hơn tôi quan tâm, và tất cả trong một cái bình. Nước sốt Hollandaise được chế biến thành công trong vài phút, vì vậy trứng Benedict cho bữa sáng thường xuyên hơn.

Là một đầu bếp và một người nấu ăn mỗi ngày tôi đã yêu Thermomix, tiết kiệm thời gian và năng lượng của tôi là rõ ràng với tôi trong gần như ngay lập tức. Tôi đặt câu hỏi về sự liên quan của nó với người nấu ăn bình thường, nhưng bất cứ ai thích nấu ăn và có thể sử dụng thêm một đôi tay trong nhà bếp, đó là điều bắt buộc.

Nhưng nó có đáng không?

Đối với tôi, vâng. Nhiều đồ dùng nhà bếp của tôi đã hết hạn trong cuộc đời của họ, và đây là thời điểm thích hợp để mua một cái. Vì vậy, cho rằng một mình, nó đã được giá trị nó. Tôi cũng phải tính đến việc tiết kiệm thời gian của tôi và điều đó, vì Thermomix rất dễ sử dụng và nhanh chóng rửa tôi có khuynh hướng nấu nướng hơn. Trong thực tế, tôi hoan nghênh đi vào nhà bếp và sử dụng nó. Thermomix cũng đi kèm với một loạt các phụ kiện.

Nhược điểm?

Các Thermomix đi kèm với chỉ có một ly nên cần phải được rửa thường xuyên, mặc dù bình thêm có sẵn để mua nhưng không rẻ với giá khoảng £ 250 mỗi.

Các cánh tay tự động hơi chậm chạp cả khi đóng và mở, điều này khiến chúng ta quen dần dần, nhưng là một tính năng an toàn, tôi cảm thấy tự động hóa là một ý tưởng hay.

Là một ưu đãi đặc biệt, chiếc Thermomix mới của tôi có hai cái bát, nhưng bốn tháng tôi vẫn chưa nhận được cái bát thứ hai. Dịch vụ khách hàng ở Anh đã không được đáp ứng tốt với e-mail về điều này, mà là rất đáng thất vọng.

Khác hơn thế, tôi khó ép để tìm thấy bất cứ điều gì khác tôi không thích.

CẬP NHẬT: Đối với cư dân Hoa Kỳ - Thermomix hiện có sẵn ở Mỹ, tin tuyệt vời cho tất cả các bạn, vì vậy không có lý do gì.

Truy cập trang web của họ