Mua các loại máy trộn đứng tốt nhất có sẵn từ KitchenAid, Cuisinart và hơn thế nữa
Nếu bạn nghĩ rằng máy trộn đứng là máy phân loại, hãy nghĩ lại. Họ đi xa hơn là chỉ làm bánh quy. Đối với một số mô hình, bạn có thể mua các tập tin đính kèm có thể cắt nhỏ, nước trái cây, grate, xay hoặc thậm chí làm mì ống hoặc kem. Tuy nhiên, các máy trộn đứng khác được thiết kế chỉ để làm máy trộn, hoặc chúng có số lượng tập tin đính kèm hạn chế. Và khi bạn muốn làm bánh, chúng tiết kiệm thời gian cho bạn và sẽ không làm căng cơ tay bạn. Thêm vào đó, hầu hết các máy trộn đứng đều sử dụng hành động hành tinh khi trộn, trong đó whisk, paddle hoặc móc bột quay cùng một lúc nó di chuyển xung quanh tô để trộn kỹ hơn.
Trong khi bạn có thể tìm thấy máy trộn đứng trong một loạt các năng lực, hãy nhớ rằng lớn hơn không phải lúc nào cũng tốt hơn. Một máy trộn khổng lồ với một bát lớn có thể có thể nhồi ba hoặc bốn lần bột bột, nhưng nó sẽ không hoạt động tốt khi bạn muốn làm một mẻ nhỏ thức ăn. Mặt khác, một máy trộn nhỏ có thể căng vào trộn bột cho hai ổ bánh mì. Một kích thước bát lớn hơn là tuyệt vời cho số lượng lớn hơn, nhưng bạn cũng cần một động cơ mạnh mẽ để trộn hoặc nhào bột dày đặc. Hãy tìm một máy trộn có thể xử lý cả kích thước và loại thực phẩm bạn sẽ trộn. Dưới đây là bảy mục yêu thích của chúng tôi để bắt đầu tìm kiếm của bạn.
Tốt nhất chung: KitchenAid Artisan nghiêng đầu đứng Mixer
Không quá lớn, không nhỏ, máy trộn 10 tốc độ này có thể nhồi bột đôi bột bánh và trộn một lượng nhỏ dễ dàng. Nó có thể không có tất cả các chuông và còi tích hợp (hẹn giờ, tự động ngắt, vv) của một số lựa chọn khác của chúng tôi, nhưng những gì KitchenAid thiếu trong công nghệ nó tạo nên trong tập tin đính kèm và thị trường khắp nơi. Khi ai đó nói rằng họ có một máy trộn đứng, họ có nhiều khả năng nói về một KitchenAid, và có lẽ ngay cả mô hình này.
Có ít nhất 15 tập tin đính kèm khác nhau cho máy này, bao gồm máy vắt, máy nghiền ngũ cốc, máy ép trái cây, máy làm mì ống, máy tạo hình xoắn ốc, máy ép kem, và máy làm kem và hơn thế nữa. (Mặc dù hãy nhớ rằng tất cả chúng đều được bán riêng). Vì thương hiệu này rất phổ biến, bên cạnh các tệp đính kèm có gắn nhãn hiệu chính thức của KitchenAid, các phụ kiện và phụ kiện của bên thứ ba cũng có sẵn.
Bạn có thể nhận được máy trộn này với nhiều màu sắc để phù hợp hoặc nhấn mạnh kiểu trang trí nhà bếp của bạn, và đầu nghiêng giúp bạn dễ dàng chuyển từ paddle sang móc bột, thêm nguyên liệu, hoặc cạo bát. Máy trộn này có một bát 5 lít và đi kèm với một beater phẳng, một cái móc bột, whisk dây, và một lá chắn đổ.
Tốt nhất cho người mới bắt đầu: Aicok Stand Mixer
Máy trộn đứng này có các chức năng bạn cần ở mức giá hợp lý hơn so với các mẫu cao cấp. Nó cũng có thêm một - thay vì một móc bột duy nhất, nó có móc bột đôi, vì vậy nó có thể xử lý bột bánh mì của bạn một cách dễ dàng.
Điều này có sáu tốc độ, một bát 5 lít, và nó đi kèm với hai móc bột, một tập tin đính kèm whisk, một tập tin đính kèm beater và một bảo vệ giật gân. Các bát có một xử lý mà làm cho nó dễ dàng để đính kèm và loại bỏ và dễ dàng để sản phẩm nào.
Thiết kế đầu nghiêng giúp dễ dàng tiếp cận bát, trong khi cốc hút chân chắc chắn rằng máy trộn vẫn ở đúng vị trí trên bộ đếm. Bát và roi dây là máy rửa chén an toàn, nhưng các phụ kiện khác nên được rửa sạch bằng tay. Trong khi điều này có thể làm tất cả mọi thứ khá nhiều một máy trộn đắt tiền hơn có thể, nó là một chút to hơn trong hoạt động.
Tốt nhất cao cấp: Breville Scraper Mixer Pro đứng Mixer
Máy trộn này có 12 tốc độ và bộ đếm thời gian 10 phút với chức năng tự động tắt và công nghệ cảm biến tải để bảo vệ động cơ. Chức năng tạm dừng dừng máy trộn và tạm dừng bộ hẹn giờ. Thay vì một mái chèo bằng kim loại phẳng, máy trộn này đi kèm với một máy đánh bóng scraper mà cạo đáy và hai bên của bát, vì vậy không cần phải dừng máy trộn để đảm bảo rằng tất cả mọi thứ là hoàn toàn hỗn hợp.
Tốc độ được điều khiển bằng một số quay, trong khi dải LED cho biết tốc độ nào được chọn. Một màn hình LED khác hiển thị bộ hẹn giờ. Đầu nghiêng khóa tại chỗ và có tay cầm để dễ dàng nâng và vận chuyển máy trộn. Các cửa hàng dây trong cơ sở.
Máy trộn này đi kèm với một mái chèo scraper, dây roi, móc bột, và lá chắn đổ. Nó có sẵn trong ba màu.
Ngân sách tốt nhất: Hamilton Beach 6-Speed Stand Mixer
Điều này có hành động trộn hành tinh tương tự như máy trộn cao cấp phổ biến, với mức giá ngân sách, do đó, bánh batters của bạn sẽ được mịn màng và kem của bạn sẽ được fluffy. Có sáu tốc độ, cộng với một thiết lập nếp gấp đặc biệt để pha trộn nhẹ nhàng.
Các bát 3 lít lít là đủ lớn cho hầu hết các nhu cầu nướng, và chân không trơn trượt giữ cho máy ổn định vì nó hoạt động. Đầu trộn nghiêng lên để dễ dàng tiếp cận với bát và khóa xuống sử dụng, vì vậy nó sẽ không bị trả lại khi trộn bột dày và bột.Máy trộn này được trang bị một động cơ 300 watt và bao gồm một bảo vệ giật gân, móc bột, đánh trứng và beater phẳng cho tính linh hoạt. Bát trộn và phần đính kèm là máy rửa chén an toàn để dễ vệ sinh.
Công suất lớn nhất: KitchenAid thương mại 8-Qt Bowl Lift NSF Đứng Mixer
Máy trộn đứng khổng lồ này được thiết kế để sử dụng thương mại, nhưng nó vẫn khả thi cho việc sử dụng tại nhà cho những người thường nấu hoặc nướng số lượng lớn cho gia đình, tủ đông, hoặc các cuộc tụ tập lớn. Nó có thể chứa đến 14 chén bột, và động cơ là mạnh nhất và yên tĩnh nhất trong dòng KitchenAid, do đó, nó có thể nhào bột khó khăn mà không bị quá nóng. Nó có 10 tốc độ, từ một hỗn hợp chậm đến một roi nhanh chóng, với điều khiển trượt KitchenAid truyền thống.
Mô hình này có thiết kế thang máy, có nghĩa là bát di chuyển lên và xuống trong khi đầu trộn, có chứa động cơ, vẫn được giữ nguyên. Mặc dù đây là một máy thương mại, hub đính kèm có thể được sử dụng để cấp nguồn cho tất cả các file đính kèm chuẩn của KitchenAid. Nó xuất hiện trong một phạm vi màu nhỏ hơn so với dòng Artisan, nhưng bất cứ ai lựa chọn cho mô hình này có lẽ tập trung hơn vào kích thước và sức mạnh hơn là hoàn toàn phù hợp với máy trộn của họ để sơn tường của họ.
Nó bao gồm một roi dây, beater phẳng, và móc bột xoắn ốc, tất cả được làm từ thép không gỉ, vì vậy họ đang rửa chén an toàn.
Thiết kế tốt nhất: Dòng trộn đứng dòng Sunbeam Heritage Series
Trong khi Sunbeam không phải là cái tên đầu tiên bạn nghĩ khi ai đó đề cập đến các máy trộn đứng thì công ty đã tạo ra chúng trong một thời gian dài, và máy này có các tính năng mà các thương hiệu nổi tiếng hơn không bao gồm. Nó có 12 tốc độ thay đổi, do đó bạn có thể làm một khởi đầu mềm để giảm thiểu bắn tung tóe. Các bát được bù đắp thay vì trung tâm, vì vậy nó dễ dàng hơn để thêm các thành phần trong khi trộn-không cần phải nghiêng đầu lên để đổ nguyên liệu vào tô. Máy trộn có hai máy đập quay độc lập, và bát cũng quay, cho ba hành động trộn khác nhau.
Gói này bao gồm hai bát, vì vậy bạn có thể làm việc với hai lô hoặc công thức khác nhau mà không cần rửa bát ở giữa, hoặc bạn có thể chọn tô để sử dụng dựa trên số lượng bạn cần trộn - bát là 4,6 lít và 2,2 lít. Nó bao gồm chrome đập, móc bột và whisks và có sẵn ba màu sắc khác nhau để phù hợp với trang trí nhà bếp của bạn.
Trong khi máy này có khả năng hoặc nhào bột bánh mì hoặc bột bánh dày, nó không phải là mạnh mẽ như các mô hình đắt tiền hơn và có thể đấu tranh với một số công thức nấu ăn.
Tốt nhất cho các không gian nhỏ: Máy trộn đứng nghiêng đầu bếp MiniAid Artisan Mini Series
Máy trộn nhỏ này từ KitchenAid nhẹ hơn 25% và có kích thước nhỏ hơn 20% so với máy trộn cổ điển của công ty, nhưng động cơ 250-watt và phụ kiện kèm theo có nghĩa là nó tương thích với các phụ kiện như con lăn mì ống, vắt, xoắn ốc và hơn thế nữa. Tuy nhiên, các đập và bát không thể hoán đổi cho nhau với các mẫu khác.
Thiết kế đầu nghiêng giúp dễ dàng tiếp cận bát hoặc thay đổi cầu dao và đầu khóa được đặt đúng vị trí để đảm bảo các đầu đập tiếp xúc gần với bát để trộn đều. Nó có 10 tốc độ trộn.
Điều này có một bát 3 1/2 lít, vì vậy nó sẽ không giữ nhiều như các mô hình kích thước đầy đủ, nhưng nó là tốt cho hàng chục cookie cùng một lúc. Điều này bao gồm một beater phẳng tráng, móc bột tráng, và roi dây và có 10 màu khác nhau.