Chickpea Curry không chỉ ngon mà còn được đóng gói với các thành phần lành mạnh. Nó là nhanh chóng và dễ dàng để thực hiện và thậm chí còn tốt hơn nếu được thực hiện trước và giữ cho một ngày trước khi ăn.
Điều gì là tốt như vậy về cà ri này là nó cũng đóng băng rất tốt vì vậy làm cho một lô và phần lên và bật nó trong tủ đông, một điều, mặc dù, bỏ trang trí rau mùi tươi cho đến khi rã đông và sẵn sàng để phục vụ.
Những gì bạn cần
- 3 tép tỏi, thái nhỏ
- 1½ "/ 4 cm.
- rễ gừng tươi , bóc vỏ và thái nhỏ
- 2 thìa cà phê
- 2 muỗng cà phê nghiền ngò
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 2 cà chua, bóc vỏ và thái nhỏ
- 5 fl oz./ 150ml.
- rau kho
- 1 củ hành tây lớn, bóc vỏ và thái nhỏ
- 8 oz./ 225g. nấm trắng, thái lát
- 1 x 15 oz./ 425g. có thể đậu xanh, thoát nước
- 2 oz./50g. kem dừa
- 3 muỗng canh ngò tươi / rau mùi và thêm rau quả để trang trí
- 3 oz./ 75g. nướng, hạnh nhân flaked (tùy chọn)
Làm thế nào để làm cho nó
Máy chủ 4
- Trong một chảo lớn / chảo chiên nhẹ nhàng chiên tỏi, gừng, và gia vị trong 1 muỗng canh dầu. Cẩn thận không đốt cháy; nếu điều này xảy ra, bạn sẽ phải bắt đầu lại. Thêm cà chua xắt nhỏ và phần rau . Đun sôi nhẹ nhàng và nấu trong 2 phút.
- Pha trộn trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc chất lỏng để tạo ra một dán. Giữ một bên.
- Trong cùng một chảo bạn đã sử dụng trước đó, đun nóng dầu còn lại và chiên hành tây trong 3 phút, thêm nấm và chiên trong 3 phút nữa.
- Đổ bột cà ri vào hành tây và nấm đã nấu chín, thêm đậu xanh và ngò thái nhỏ / rau mùi. Trên một đầu bếp nhiệt nhẹ nhàng trong 15 phút.
- Cuối cùng, khuấy trong dừa và hạnh nhân kem nếu sử dụng. Nêm nếm thử với muối và hạt tiêu.
Phục vụ ngay lập tức trang trí với ngò tươi / rau mùi. Hoặc, làm lạnh và làm lạnh hoặc đông lạnh.
Các biến thể trên Cơm Chickpea Cơ bản:
Ngon như cà ri cơ bản ở trên là, nó cho vay chính nó để thực hiện nhiều thay đổi với việc bổ sung các thành phần khác.
Cao trong danh sách là rau bina. Thêm một số ít rau bina tươi 5 phút trước khi nấu xong sẽ cho phép rau bina héo nhưng không quá chín. Khuấy đều trước khi garnishing với rau mùi ngò.
Cà chua cũng là một bổ sung đáng yêu. Lấy cà chua chín, tươi, làm da chúng nếu bạn cảm thấy bạn muốn khác, quý, sau đó loại bỏ hạt và lõi bên trong của cà chua. Chop vào miếng chunky và thêm vào cùng một lúc như ngò ngách / rau mùi. Tôi thích điều này để nấu cà chua trong cà ri khi họ phá vỡ và kết cấu lỏng lẻo cũng như hương vị.
Các miếng khoai lang đã được bóc vỏ được thêm vào trong khi nấu cà ri thêm phần lớn và cần thiết.
Dựa trên một công thức từ Hội Ăn Chay
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 630 |
| Tổng số chất béo | 30 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 16 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 261 mg |
| Carbohydrates | 73 g |
| Chất xơ | 16 g |
| Chất đạm | 25 g |