Nấu ăn Cajun đã phát triển một danh tiếng cho tất cả về nhiệt. Sự thật là hương vị Cajun ngon hơn nóng. Hỗn hợp gia vị này có thể được điều chỉnh cho nhiệt bằng cách tăng (hoặc giảm) lượng tiêu cayenne.
Những gì bạn cần
- 1/4 chén / 60 ml ớt bột
- 1/4 chén / 60 mL muối
- 3 muỗng canh / 45 mL hạt tiêu đen
- 3 muỗng canh / 45 ml bột tỏi
- 1 muỗng canh / 15 ml bột hành tây
- 2 muỗng cà phê / 10 ml cayenne
- 1 1/2 muỗng cà phê / 7,5 ml khô oregano
- 1 1/2 muỗng cà phê / 7,5 ml thyme khô
Làm thế nào để làm cho nó
1. Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát nhỏ. Sử dụng ngay lập tức hoặc lưu trữ trong một container kín trong một nơi tối, mát mẻ. Hỗn hợp này có thể được lưu trữ đến 6 tháng.
2. Sử dụng hỗn hợp trên tất cả các loại thịt, cá, hải sản và rau quả. Bạn có thể thêm một chút dầu và giấm vào một cái bát, thêm một số hỗn hợp gia vị này và sử dụng như một nước xốt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 42 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 4,723 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 2 g |