Món ăn chay kiểu ăn tối kiểu Mỹ, ăn thuần chay và không có gluten! Ai không thích dầu chiên, chiên khoai tây cho bữa sáng, cho dù bạn ăn chay hay thuần chay hay không? Khoai tây chiên thường bị nhầm lẫn với màu nâu băm , nhưng món ăn này được làm bằng cách dicing khoai tây hơn là băm nhỏ chúng.
Mặc dù khoai tây có xu hướng có một rap xấu vì lượng carbohydrates cao, ống này có một số lợi ích sức khỏe. Đó là một nguồn tuyệt vời của kali, magiê, sắt và vitamin B-6. Ngoài ra, khoai tây có gần như nhiều vitamin C như cam! Khoai tây thậm chí còn được dùng để giúp làm giảm bớt các triệu chứng của nôn nao. Vì vậy, nếu bạn uống quá nhiều vào đêm hôm trước, bữa sáng của khoai tây chiên có thể giúp bạn.
Trang điểm dinh dưỡng của khoai tây cho thấy các loại thực phẩm chứa nhiều carbohydrate có lợi thế. Nhưng nếu bạn đang theo dõi cân nặng của bạn hoặc có một tình trạng y tế, chẳng hạn như bệnh tiểu đường, điều đó đòi hỏi bạn phải hạn chế carbs, đừng quá lấn át trong món ăn này.
Các món khoai tây chiên được chế biến rất tốt với các món ăn sáng khác cho người ăn chay và ăn chay, chẳng hạn như một món đậu hũ đơn giản, một loạt bánh kếp việt quất hoặc bánh mì nướng kiểu Pháp thuần chay . Bạn cũng có thể phục vụ khoai tây chiên nhà với thịt xông khói hàu hoặc xúc xích và một vài miếng bánh mì nướng thông thường nếu bạn ép cho thời gian.
Những gì bạn cần
- 3 khoai tây lớn, xắt nhỏ thành hình vuông 1/2 inch
- 1 củ hành tây, thái hạt lựu
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 3 muỗng canh. dầu ô liu
- 1/4 muỗng cà phê. ớt cựa gà
- 2 củ hành xanh, thái hạt lựu
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Làm thế nào để làm cho nó
- Xào hành tây và tỏi trong dầu ô liu từ 3 đến 5 phút cho đến khi hành tây mềm và mờ. Lưu ý rằng tỏi có thể đốt cháy dễ dàng, vì vậy hãy chắc chắn không nấu nó quá lâu. Bạn có thể thêm tỏi một hoặc hai phút sau hành tây để tránh nguy cơ cháy nó.
- Thêm khoai tây và nấu cho đến khi chúng mềm, khuấy thường xuyên. Bạn có thể cần lấy mẫu một hoặc hai củ khoai tây để xác định xem chúng mềm như thế nào.
- Thêm các nguyên liệu còn lại và nấu thêm từ hai đến ba phút nữa. Hãy để khoai tây chiên ở nhà trong một phút trước khi phục vụ để cho chúng nguội đi.
Biến thể
Nếu bạn là một fan hâm mộ của thức ăn cay, hãy thử thêm ớt chuông hoặc jalapenos vào món ăn này cho thêm nhiệt. Nhưng nếu những người khác bạn đang chuẩn bị món ăn không chia sẻ tình yêu của bạn về thức ăn cay, hãy làm món ăn như là nhưng thêm sốt salsa hoặc sốt nóng vào khẩu phần của bạn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 226 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 91 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 4 g |