Đây là một cách tuyệt vời để khởi động hương vị của cánh gà tây. Nước sốt cà chua ngọt và cay thực sự là một cú đấm. Hãy thử công thức cánh này vào lần tới khi bạn có một buổi nấu ăn và xem thật ngạc nhiên và vui mừng khách của bạn sẽ như thế nào.
Những gì bạn cần
- 8 toàn bộ cánh gà tây, mẹo đã loại bỏ
- 2 chén / 475 ml nước dùng thịt bò
- 1 củ hành tây xắt nhỏ
- 1 chén / 240 ml nước sốt cà chua
- 1/2 chén / 120 mL đường
- 2 muỗng canh / 30 mL bột bắp
- 1 muỗng canh / 15 ml bơ
- 1 muỗng canh / 15 ml giấm rượu táo
- 2 muỗng cà phê / 10 ml mù tạt khô
- 1 muỗng cà phê / 5ml sốt Worcestershire
- 1 thìa cà phê / 5 mL
- muối cần tây
- 1 thìa cà phê / 5 mL
- nước xốt hạt tiêu
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml cayenne
Làm thế nào để làm cho nó
Cắt lời khuyên cánh và loại bỏ. Chia cánh gà tây và đặt sang một bên. Trong khi đó, làm tan bơ trong chảo nước sốt. Thêm hành tây và xào cho đến khi màu nâu nhạt. Thêm mù tạt, đường, giấm, Tabasco, sốt Worcestershire, nước sốt cà chua, muối cần tây, cayenne và 1 1/2 chén / 360 mL nước dùng thịt bò. Đun sôi. Trong một bát nhỏ kết hợp 1/2 chén / 120 mL nước dùng thịt bò với bột bắp. Khuấy hỗn hợp sôi và tiếp tục đun nóng cho đến khi nó dày lên.
Làm nóng lò nướng. Nướng cánh gà tây trên lửa vừa trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi thực hiện (nước trái cây ở xương sẽ chạy trong). Baste thường xuyên với nước sốt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 7412 |
| Tổng số chất béo | 286 g |
| Chất béo bão hòa | 75 g |
| Chất béo không bão hòa | 92 g |
| Cholesterol | 3,625 mg |
| Natri | 6,973 mg |
| Carbohydrates | 59 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1.089 g |