Punch de creme là phiên bản Eggnog của vùng Caribbean. Thậm chí còn có một bài hát về uống rượu vang vào buổi sáng Giáng sinh. Đồ uống dày, kem, rummy này rất phổ biến ở Trinidad và Tobago nhưng hầu hết các nước Caribê khác đều có phiên bản riêng.
Như một mẹo, làm cho punch de creme ít nhất 24 giờ trước khi bạn phục vụ nó để các hương vị thực sự có thể meld với nhau và thức uống được ướp lạnh đúng cách.
Những gì bạn cần
- 6 quả trứng
- 2 limes (hoặc chanh, zested)
- 4 1/2 chén sữa cô đặc (đầy chất béo / nguyên chất)
- 1 3/4 (14 ounce) lon sữa đặc
- 1 cái ly
- rượu rum đen
- 2 muỗng cà phê
- Đắng Angostura
- 1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
Làm thế nào để làm cho nó
- Đập trứng vào một cái tô lớn.
- Thêm quả trứng vào trứng và đập bằng máy trộn tay cho đến khi trứng chín.
- Đổ trong sữa và rượu rum và sữa cô đặc. Thêm bitters và nhục đậu khấu và đánh bại cho đến khi pha trộn tốt và tất cả mọi thứ được kết hợp.
- Lọc và đổ vào chai chưng cất, nút chai và ướp lạnh.
- Phục vụ trên băng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 965 |
| Tổng số chất béo | 36 g |
| Chất béo bão hòa | 20 g |
| Chất béo không bão hòa | 11 g |
| Cholesterol | 363 mg |
| Natri | 514 mg |
| Carbohydrates | 102 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 36 g |