Loại sà lan húng quế dâu tây trong vườn này cung cấp một hương vị thơm ngon trên sorbet dâu tây ngọt ngào, cổ điển. Nó được chào đón bằng nhau như một bữa ăn nhẹ buổi chiều ấm áp hoặc một chất tẩy rửa vòm miệng gây sốc trong cái chết của mùa đông. Để đảm bảo tươi từ hương vị berry vá, hãy chắc chắn để sử dụng quả tươi cho công thức nấu ăn này, như dâu tây đông lạnh thường thiếu hương vị.
Những gì bạn cần
- 1/3 đường cốc (hạt)
- 4/5 chén nước
- 2 muỗng canh lá húng quế (xắt nhỏ)
- 3 1/2 chén dâu tây (hulled, xay nhuyễn, và căng thẳng)
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi
- 2 muỗng canh vodka (hoặc rượu vang đỏ)
- Trang trí: lá húng quế tươi
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm thế nào để làm cho dâu tây húng quế tươi dâu tây:
- Trong một cái chảo nhỏ, mang đường và nước sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, không đậy nắp, trong khoảng 5 phút, cho đến khi hỗn hợp giảm về khối lượng và dày đặc. Thêm húng quế vào xi-rô và làm mát xi-rô trong ít nhất 30 phút, cho đến khi hơi nguội.
- Đổ xi-rô húng quế đổ qua một cái sàng lưới, loại bỏ húng quế. Xử lý xi-rô truyền, dâu tây căng thẳng, nước cốt chanh và vodka (hoặc rượu vang berry) trong máy xay sinh tố cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Đóng băng húng quế húng quế dâu tây trong một nhà sản xuất kem theo hướng dẫn của nhà sản xuất và trang trí thành phẩm bằng lá húng quế tươi, nếu muốn.
Phục vụ phối tử:
- Kem Chantilly
- Một bộ ba sorbets: húng quế dâu tây, chanh và sô cô la
- Phục vụ một muỗng trong một cái cốc tuile
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 97 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 2 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 1 g |