Coleslaw Recipe

Công thức xà lách cổ điển này có vị kem và thơm với lượng ngọt vừa phải. Bạn có thể thêm mù tạc hoặc cải ngựa để cho nó thêm một chút của một cú đá.

Nếu bạn thích xà lách trộn nửa bắp cải xanh và một nửa bắp cải đỏ thì bạn có thể chuẩn bị công thức mà không sửa đổi. Nếu không, bạn có thể sử dụng 1½ đầu bắp cải xanh và nửa đầu đỏ. Bạn sẽ kết thúc với hai nửa đầu mỗi bên trái. Bạn có thể sử dụng chúng trong một món xào hoặc món gì đó sau này.

Nếu không, bạn có thể chỉ đơn giản là tăng gấp đôi công thức và sử dụng hai đầu màu xanh lá cây và một màu đỏ. Kinh nghiệm của tôi với xà lách này là bạn không thể có quá nhiều.

Xem thêm: Cách làm Buttermilk

Những gì bạn cần

• 1 bắp cải xanh vừa
• 1 bắp cải đỏ vừa
• 2
• cà rốt , bóc vỏ và băm nhỏ
• 1/8 chén (2 muỗng canh) hành tây đỏ, thái nhỏ
• ¾ cốc mayonnaise
• 2 muỗng canh kem chua hoặc bơ sữa
• 2 muỗng canh giấm giấm hoặc giấm rượu táo
• 1 muỗng cà phê
• Dijon mù tạt hoặc
• ngựa cải ngựa chuẩn bị (tùy chọn)
• 2 muỗng canh đường hoặc hương vị
• 1 muỗng cà phê muối cần tây
• Muối và mới xay
• hạt tiêu trắng , hương vị

Làm thế nào để làm cho nó

1. Loại bỏ bất kỳ lá bên ngoài héo từ bắp cải. Quý các bắp cải, cắt lõi của chúng, sau đó cắt nhỏ chúng. Bạn muốn khoảng tám cốc bắp cải, một nửa màu xanh lá cây và một nửa màu đỏ. Bạn có thể không sử dụng cả hai đầu.
2. Trong một bát lớn bằng thép không gỉ hoặc bát thủy tinh, trộn với sốt mayonnaise, giấm, kem chua hoặc bơ, mù tạt tùy chọn hoặc cải ngựa, và đường và muối cần tây.
3. Thêm bắp cải thái nhỏ , cà rốt và hành tây. Trộn đều cho đến khi rau được phủ đều bằng băng.

1. Nêm nếm với muối và tiêu trắng. Điều chỉnh hương liệu với giấm nhiều hơn nếu nó quá ngọt hoặc nhiều đường nếu nó quá chua. Bạn cũng có thể điều chỉnh kem với kem chua hoặc bơ sữa nếu bạn thích.
2. Làm lạnh ít nhất một giờ, tối đa bốn giờ trước khi ăn.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	254
Tổng số chất béo	16 g
Chất béo bão hòa	3 g
Chất béo không bão hòa	4 g
Cholesterol	10 mg
Natri	503 mg
Carbohydrates	25 g
Chất xơ	9 g
Chất đạm	5 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)