9 cách mới để nấu đậu xanh

Nó khiến tôi buồn khi nghĩ rằng hầu hết mọi người chỉ ăn đậu xanh hấp. Đừng làm cho tôi sai, đậu xanh hấp có thể ngon, nhưng có rất nhiều cách khác để chuẩn bị và thưởng thức rau mùa hè (và mùa thu) linh hoạt. Một số cách yêu thích của tôi để nấu chúng là dưới đây.

• 01/09

  Braise Them

  Cùng với chiên và nướng, braising là một trong những cách yêu thích của tôi để nấu đậu xanh. Thay vì nấu chúng cho một kết cấu mềm dẻo hợp thời trang, phương pháp này từ từ nấu đậu xanh cho đến khi chúng rất mềm và truyền với hương vị của chất lỏng nấu ăn, nhưng dừng lại ngắn để biến chúng thành bột nhão. Họ là sự hoàn hảo thuần khiết bên cạnh một con gà nướng .

• 02/09

  Chiên chúng

  Nó có thể không phải là một cách rất phổ biến để nấu đậu xanh, nhưng nó chắc chắn là một món ngon. Tôi thích phục vụ chúng như một món khai vị, thường với nho nhỏ hoặc cà chua anh đào bên cạnh để cung cấp một chút ngọt ngào snap.

• 03/09

  Nướng chúng

  Đó là sự thật: Bạn có thể nướng đậu xanh. Và không phải vì không có gì. Nướng làm tăng cường hương vị cỏ, thực vật của đậu xanh đẹp.

• 04/09

  Ướp họ

  Ngâm đậu xanh một cách nhanh chóng trong một vinaigrette tươi sáng giống như quả bí truyền hình ảnh ở đây - tận dụng lợi thế của kết cấu nghiên cứu của họ và khả năng hấp thụ hương vị. Đậu ướp làm việc như một món salad hoặc một món ăn phụ và đặc biệt ngon cùng với một bít tết nướng thịnh soạn. Xem một công thức cho đậu xanh ướp hoặc đậu xanh trong Jalapeno và bạc hà .

• 05/09

  Đón chúng

  Những quả dưa chua tươi sáng, giòn này rất dễ chế biến và thêm gia vị cay vào bất kỳ khay thức ăn nào, đĩa crudité, hay một loại cà chua tươi Mary đặc biệt.

• 06/09

  Đặt chúng trong một hầm

  Nướng đậu xanh trong hỗn hợp sa tế, thơm ngon và đứng đầu với thứ gì đó giòn là món ăn được yêu thích của Lễ Tạ Ơn.

• 07/09

  Nướng chúng

  Rang cung cấp cho các hạt đậu xanh giòn cạnh để tương phản bên trong đấu thầu của họ. Đó là một cách ngon và dễ dàng để nấu đậu xanh, cho dù cho một hoặc cho một đám đông.

• 08/09

  Phục vụ chúng trong một món salad

  Đậu xanh tươi có thể là một chút nhiều đối với hầu hết mọi người - đó là rất nhiều thực phẩm tốt đẹp. Tuy nhiên, tôi thích sử dụng đậu xanh trong món salad, ngay cả khi tôi hơi hấp chúng trước. Hai món được yêu thích là Green Bean Red Onion Salad và Green Beans With Shallot Vinaigrette .

• 09/09

  Steam Them

  Hấp là một phương pháp cổ điển để nấu đậu xanh. Khi hấp đến một kết cấu mềm dẻo và ăn mặc với một chút bơ tươi, muối biển và tiêu đen mới xay, đậu xanh tươi trong vườn là một niềm vui hoàn toàn. Xem chi tiết về Cách để Đậu Xanh .