Các loại gia vị và thảo mộc thường được sử dụng phổ biến ở Trung Đông

Gia vị và thảo dược là nền tảng cho bất kỳ bữa ăn Trung Đông ngon miệng nào. Trong thực tế, các loại gia vị là những gì làm cho thực phẩm Trung Đông rất độc đáo! Ở đây bạn sẽ tìm thấy các loại thảo mộc và gia vị được sử dụng phổ biến nhất trong nấu ăn Trung Đông . Gia vị không chỉ được sử dụng để làm hương vị thức ăn, mà còn để thêm màu sắc.

• 01 trên 10

  Cây thì là

  Cumin là một gia vị rất mạnh và rất cay. Sử dụng ít; một chút đi rất xa với cây thì là.

• 02 trên 10

  Hạt nhục đậu khấu

  Ở các nước phương Tây, hạt nhục đậu khấu được sử dụng chủ yếu trong các món tráng miệng, tuy nhiên ở Trung Đông nó cũng được sử dụng trong các món thịt.

• 03 trên 10

  Thảo quả

  Bạch đậu khấu được sử dụng trong nhiều loại đồ uống. Nó được sử dụng chủ yếu là mặt đất, tuy nhiên vỏ đôi khi được sử dụng. Bạch đậu khấu cho cà phê Ả Rập và Thổ Nhĩ Kỳ đó là hương vị độc đáo.

• 04 trên 10

  Nghệ

  Tumeric được tìm thấy trong nhiều món ăn, chủ yếu là công thức nấu ăn thịt và rau. Nó chỉ được sử dụng ở dạng đất và có vị đắng, vừa.

• 05 trên 10

  Sumac

  Sumac là chua và đôi khi được thay thế cho chanh trong công thức nấu ăn.

• 06 trên 10

  Baharat

  Baharat có nghĩa là gia vị hỗn hợp trong tiếng Ả Rập. Baharat là sự kết hợp của một số loại gia vị khác nhau bao gồm các loại gia vị có sẵn. Sự pha trộn khác nhau với mỗi quốc gia. Tuy nhiên, bạn có thể mua một hỗn hợp được gọi là "sebah baharat" trong các cửa hàng, có nghĩa là bảy loại gia vị.

• 07 trên 10

  Cây caraway

  Caraway sản xuất một hương vị cay, nhưng ngọt ngào với một chút thì là. Caraway được sử dụng trong các món ăn đắt tiền được tìm thấy ở Bắc Phi cuisone.

• 08 trên 10

  Hột cây hồi hương

  Aniseed là một trong những loại gia vị lâu đời nhất thế giới. Nó là phổ biến trong đồ ngọt và có nhiều mục đích y học.

• 09 trên 10

  Tiêu

  Allspice được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm, không chỉ là món tráng miệng. Bạn sẽ tìm thấy nó được sử dụng để hương vị thịt và món hầm, cũng như đồ ngọt.

• 10 trên 10

  Quế

  Quế được sử dụng trong một hỗn hợp các loại gia vị gọi là baharat.