Meringue Topped Brownies là một công thức nhanh chóng và dễ dàng cho biết thêm một liên lạc đặc biệt vào một hộp hỗn hợp brownie. Một meringue là một bọt lòng trắng trứng và đường mà bakes đến một topping giòn trong công thức tuyệt vời này. Các bánh trứng đường trông giống như tuyết và nó không chỉ thêm nhiều sự quan tâm đến đồng bằng brownies, nó giúp con dấu trong độ ẩm để brownies ở lại dai và fudgy.
Meringue này hơi khác một chút vì nó sử dụng đường nâu thay vì đường cát. Điều đó mang lại cho bánh trứng đường một hương vị kẹo bơ cứng nhẹ, được nhấn mạnh khi nó bakes và caramelizes trong lò nướng.
Những brownies là lý tưởng cho một khay cookie hoặc cho một đĩa cookie kỳ nghỉ và quán bar. Tận hưởng từng miếng ngon.
Những gì bạn cần
- 1 (19-ounce) gói brownie fudge mix
- 1/2 chén dầu
- 1/4 chén nước
- 1 quả trứng
- 2 lòng đỏ trứng
- 1 (12-ounce) gói sô cô la sữa chip
- 2 lòng trắng trứng
- 1/4 chén đường
- 1/4 chén đường nâu
- Muối muối
Làm thế nào để làm cho nó
1. Làm nóng lò đến 350 ° F. Xịt chảo nướng 13 "x 9" bằng bột phun không dính có chứa bột và đặt sang một bên.
2. Trong một bát lớn, kết hợp hỗn hợp brownie với dầu, nước, trứng và lòng đỏ trứng; đánh bại hỗn hợp này cho đến khi kết hợp và pha trộn. Sau đó trải bột vào chảo đã chuẩn bị. Đầu bột nâu với khoai tây chiên.
3. Trong một bát trung bình với đập sạch, đánh lòng trắng trứng cho đến khi hình thành các đỉnh mềm.
Dần dần thêm đường và đánh đều, sau đó thêm đường nâu và nhúm muối và đánh cho đến khi bánh trứng đường cứng. Muỗng meringue trên các chip sô cô la và lây lan cẩn thận để trang trải.
4. Nướng bánh brownies từ 30 đến 40 phút hoặc cho đến khi bánh trứng đường được đặt và màu nâu nhạt. Để cho các brownies nguội hoàn toàn trên một giá đỡ dây. Cắt brownies ngay trước khi ăn; không cắt chúng và để chúng trong chảo hoặc chúng sẽ khô. Bảo quản brownies, đậy kín, ở nhiệt độ phòng.