Ngô kiểu kem làm cho bơ đậu nành này thêm ẩm và có hương vị. Ngô cũng hoạt động như chất làm ngọt tự nhiên, mặc dù bạn có thể thêm đường nếu bạn thích bánh ngô ngọt đặc biệt.
Phục vụ bánh ngô này cùng với ớt cay , đậu, hoặc rau xanh.
Những gì bạn cần
- 2 chén bột ngô, vàng hoặc trắng
- 1 cái ly
- bột tất cả các mục đích
- 3 thìa cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh đường, tùy chọn
- 1 cốc bơ *
- 3 quả trứng to
- 1 có thể (khoảng 15 ounce)
- ngô kiểu kem
- 4 muỗng canh bơ, tan chảy
Làm thế nào để làm cho nó
- Grease một chảo vuông 9-inch hoặc chảo sắt. Lò nhiệt đến 425 F.
- Kết hợp bột ngô, bột mì, bột nở, soda, muối và đường trong một bát trộn lớn.
- Trong một cái bát khác, đánh cùng bơ và trứng; khuấy trong ngô kem và bơ tan chảy.
- Khuấy các thành phần ướt vào các thành phần khô chỉ cho đến khi pha trộn.
- Thìa vào chảo nướng hoặc chảo sắt.
- Nướng trong 20 đến 25 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu và các dòng bắp ngô trở lại khi chạm nhẹ bằng ngón tay.
* Nếu bạn không có bơ, hãy đo 1 cốc sữa vào cốc đo. Lấy 1 muỗng canh sữa và thay bằng 1 muỗng canh nước cốt chanh hoặc giấm trắng. Để hỗn hợp trong khoảng 10 phút.
Mẹo và Biến thể
- Bacon Cheese Cornbread - Thêm khoảng 1/4 chén thịt xông khói vụn vào bột bắp cùng với 1 chén phô mai cheddar được làm từ bột thô. Tùy chọn, thêm 1/4 chén hành lá thái lát.
- Jalapeno và Cheese Cornbread - Thêm 1 chén phô mai cheddar hoặc phô mai giăm bông nghiền nhỏ và 4 đến 6 muỗng canh ớt jalapeno thái nhỏ (hạt).
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 321 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Natri | 663 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 9 g |