Ai không thích bánh bơ giòn, giòn? Bánh mì đường nâu là hương vị yêu thích của tôi, và nó là một trong những cookie đơn giản nhất để làm và nướng.
Những cookie bánh đường nâu đơn giản này rất ngon có hoặc không có trang trí. Thêm một ít đường vani hoặc đường quế lên ngọn ngay trước khi nướng hoặc nhúng chúng vào sô cô la tan chảy hoặc sô cô la trắng sau khi nguội.
Bạn cũng có thể thích bánh bơ bơ cổ điển này hoặc phiên bản sô cô la giàu có .
Những gì bạn cần
- 1 chén (8 ounce) bơ không muối (làm mềm)
- 1/2 chén đường nâu nhạt (đóng gói)
- 2 chén bột (9 ounces)
- 1/4 chén bột bắp
- chút muối
- Tùy chọn: 1/2 chén đường quế (hoặc đường vani)
Làm thế nào để làm cho nó
- Dòng hai tấm nướng với giấy giấy da hoặc để chúng được bôi mỡ.
- Đun nóng lò đến 325 F.
- Trong một bát trộn với máy trộn điện, kem bơ và đường cho đến khi ánh sáng và kem. Thêm bột mì, bột bắp và muối; đánh bại ở tốc độ thấp chỉ cho đến khi bột đến với nhau nhưng vẫn bị sụp đổ.
- Đổ hỗn hợp bột lên bề mặt floured và nhào khoảng 6 đến 8 để tạo ra bột mịn. Nhẹ nhàng cuộn bột đến giữa độ dày 1/4-inch và 1/2-inch.
- Cắt bột thành hình chữ nhật hoặc dải bằng dao cắt hoặc dao cắt. Sắp xếp trên tấm nướng lót giấy da, để khoảng 1 inch giữa các cookie.
- Sử dụng một ngã ba, xuyên qua mỗi cookie 2 hoặc 4 lần.
- Nếu muốn, rắc đường vani hoặc hỗn hợp đường cát và quế (hỗn hợp khoảng 1/2 thìa cà phê quế và 1 1/2 muỗng canh đường).
- Nướng bánh mì ngắn khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi các cạnh bắt đầu màu nâu.
- Cẩn thận loại bỏ các cookie vào một rack để làm mát hoàn toàn.
Làm khoảng 3 đến 4 tá, tùy thuộc vào kích thước.
Bảo quản bánh mì ngắn trong thùng chứa đậy kín ở nhiệt độ phòng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 66 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Natri | 82 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |