Trạng thái Kosher: Thịt, Lễ Vượt qua
Tuần lễ bận rộn không có nghĩa là bữa ăn tối mờ nhạt - một tấm pan đơn chứng minh việc tiết kiệm thời gian cuối cùng, dọn dẹp dọn dẹp bữa ăn vặt. Vẻ đẹp của bữa ăn này là bạn không cần phải làm gì ngoài việc trộn lẫn nước xốt nhanh, sắp xếp gà và khoai tây trên chảo, và trượt nó vào lò nướng để nướng. Khoảng 10 phút trước khi bữa ăn đã sẵn sàng, bạn sẽ thêm một ít bông cải xanh vào cùng một cái chảo, đưa nó trở lại lò nướng và sẵn sàng cho một bữa ăn tuyệt vời. Hãy thử kỹ thuật này với các loại protein và rau yêu thích khác có thời gian nấu tương tự, và bạn sẽ tìm thấy tất cả các loại khả năng cho bữa ăn không có chảo.
Mẹo: Công thức này lý tưởng cho Lễ Vượt Qua , khi nhiều người đang làm việc với ít đồ dùng nhà bếp hơn bình thường. Và trong một kỳ nghỉ khi có quá nhiều thứ cần phải được làm từ đầu, thật tuyệt khi bạn có thể nghỉ ngơi với một bữa ăn đơn giản (và tự nhiên không có chametz!).
Những gì bạn cần
- 1/3 chén mai bảo quản
- 1/4 chén nước chanh mới vắt (từ khoảng 1 vôi lớn)
- 1 muỗng canh dầu ôliu nguyên chất, cộng thêm cho nước xốt
- 2 tép tỏi, bóc vỏ, đập vỡ, và thái nhỏ
- 1/4 thìa cà phê khô oregano
- Pinch kosher hoặc muối biển (tùy chọn)
- 1-1 / 4 đến 1-1 / 2 pounds không xương, ức gà không da
- 1 pound bé hoặc khoai tây mới, giảm đi một nửa hoặc hàng quý nếu lớn
- 1 bông cải xanh đầu vừa, tỉa và cắt thành thân cây
Làm thế nào để làm cho nó
1. Làm nóng lò đến 425 ° F. Dòng một tấm panô có vành lớn có lá nặng. Trong một cái bát nhỏ, đánh cùng nhau những quả mơ bảo quản, nước cốt chanh, dầu ô liu, tỏi, rau oregano và muối (nếu sử dụng).
2. Làm ướt một ít dầu ô liu trên chảo đã chuẩn bị. Rửa sạch và lau khô thịt gà và đặt vào giữa chảo. Đổ hỗn hợp mơ-chanh lên gà và chuyển sang lớp phủ. Sắp xếp khoai tây xung quanh gà.
Làm ướt khoai tây bằng một ít dầu ô liu.
3. Trượt chảo tấm vào lò đã được làm nóng trước và nướng trong 30 phút. Baste gà với nước ép chảo. Sắp xếp các bông cải xanh xung quanh gà, xen kẽ với khoai tây. Làm ướt bông cải xanh với một ít dầu ô liu, và muỗng một số nước ép chảo trên thân cây.
4. Quay trở lại chảo và nướng trong khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi bông cải xanh mềm và bắt đầu caramelize, khoai tây mềm, và gà mờ đục, nước ép chảy, và ngay lập tức đọc nhiệt kế trong mảnh dày nhất đọc 165 ° F.
5. Cẩn thận tháo chảo tấm ra khỏi lò. Phục vụ thịt gà và rau với nước ép chảo.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 771 |
| Tổng số chất béo | 33 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 14 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Natri | 337 mg |
| Carbohydrates | 55 g |
| Chất xơ | 9 g |
| Chất đạm | 65 g |