Cà tím và húng quế là một sự kết hợp bánh pizza đơn giản, nhưng, nếu bạn giống như bạn tôi Jason, nó sẽ sớm được yêu thích của bạn. Jason nhấn mạnh vào việc đặt đầy đủ lá húng quế (tươi từ khu vườn của mình) bên dưới mỗi lát cà tím, cũng như một số miếng nhỏ trên đầu trang, quá.
Không có gì nhiều cho bánh pizza chay này - chỉ cần bột pizza, sốt bánh pizza, cà tím, húng quế tươi (nó phải tươi ngon) và một ít phô mai. Tôi thường thích một chút tỏi trên bánh pizza của tôi, nhưng trong công thức cà tím và húng quế này, bạn muốn giữ mọi thứ đơn giản để tập trung vào hương vị của cà tím và húng quế tươi, và không có gì khác. Thêm vào đó, tôi thường sử dụng nước sốt bánh pizza đã có rất nhiều tỏi.
Nếu bạn cần phải thêm nhiều hơn cho bánh pizza đơn giản này, điều duy nhất tôi có thể tha thứ là một số cà chua thái lát mỏng mà sẽ thêm một hương vị lửa cháy đáng yêu.
Xem thêm: 13 ý tưởng pizza chay sáng tạo
Những gì bạn cần
- 1/4 chén dầu ô liu (để đánh cà tím)
- 1 cà tím nhỏ
- Bột bánh pizza đã chế biến
- 12 lá húng quế
- 1/3 chén nước sốt pizza
- 2/3 chén phô mai mozzarella (nạo hoặc thái mỏng)
Làm thế nào để làm cho nó
Đặt lò để nướng (khoảng 500 độ).
Slice cà tím vào vòng dày khoảng 1/3-inch. Cọ với dầu ô liu và nướng trong vài phút trên chảo nướng hoặc trên thịt nướng trong khoảng 2-3 phút ở mỗi bên hoặc chỉ cho đến khi mềm. Để qua một bên. Nếu bạn không có một nướng tiện dụng, bạn cũng có thể nướng chúng trong lò khoảng 10 phút ở 300 độ trên một tấm nướng bánh.
Trải một lớp sốt bánh pizza lên trên bột.
Trên đầu trang của nước sốt, sắp xếp các lát cà tím nướng trong một lớp duy nhất và nhét một lá húng quế toàn bộ theo từng lát. Tùy thuộc vào kích thước của cà tím của bạn, bạn có thể còn sót lại. Nhúng nó vào nước sốt và ăn nó như một món khai vị trong khi bạn đang chờ đợi cho pizza của bạn để nấu ăn!
Chop 3-4 lá húng quế, sau đó rắc chúng lên trên bánh pizza, tiếp theo là một lớp pho mát mozzarella nạo.
Nướng bánh pizza cà tím chay của bạn trong lò trong 10-15 phút, hoặc cho đến khi pho mát chỉ là bong bóng và lớp vỏ có màu nâu vàng nhạt.
Lưu ý rằng cũng như với hầu hết các công thức nấu ăn pizza, số lượng cần thiết thực sự là một phép tính xấp xỉ, vì vậy, hãy thoải mái điều chỉnh và thêm nhiều hơn hoặc ít hơn tùy thích.
Giống như những ý tưởng pizza chay tự chế? Dưới đây là một vài ý tưởng pizza chay khác thường và thú vị để thử
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 103 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Natri | 92 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 2 g |