Sự nhúng này có một lượng hương vị nghiêm trọng. Nó rất phong phú và mặn, và loại điên cuồng mãnh liệt theo cách tốt nhất, tất cả đều không có thêm phô mai. Đúng vậy, KHÔNG PHẢI phô mai. Và trong khi đó là tốt trên các điểm bánh mì nướng , bánh mì nướng, hoặc bánh giòn giòn, nhúng này đi vào riêng của mình trên muỗng rau diếp tươi và giòn. Thực tế đó không có gì đáng ngạc nhiên: thịt xông khói và cà chua trong nhúng đáp ứng rau diếp quan trọng, hòa mình vào vùng BLT huyền diệu đó. Để có hiệu ứng BLT đầy đủ, hãy vớt một ít nhúng với bánh mì nướng, quấn nó vào một chiếc lá rau diếp nhỏ và bỏ đi.
Lưu ý rằng các công thức như được viết dưới đây làm cho một số tiền khiêm tốn phục vụ khoảng 6 người như một món khai vị. Đối với một nhóm lớn hơn, bạn có thể tăng gấp đôi hoặc gấp ba lần tất cả mọi thứ ngoại trừ thịt xông khói và vẫn kết thúc với một nhúng ngon. Tất nhiên, nếu bạn cũng muốn tăng gấp đôi hoặc gấp ba lần thịt xông khói, hãy làm như vậy!
Những gì bạn cần
- 6 dải thịt xông khói
- 1 tép tỏi
- 1/2 chén
- cà chua khô
- 8 ounces kem chua (hoặc kem pho mát)
- 4 ounces mayonnaise
- Hạt tiêu đen 1 chấm (tươi mới xay, nếm thử)
- 2 người đứng đầu
- ít rau diếp đá quý hoặc trái tim romaine
- tùy chọn: bánh quy giòn hoặc bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng
- tùy chọn: cà chua bi
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Nấu thịt xông khói: đun nóng chảo lớn trên lửa vừa cao (hoặc nướng trong lò ). Thêm thịt xông khói, giảm nhiệt độ trung bình và nấu cho đến khi chín, khoảng 4 phút. Xoay các lát và tiếp tục nấu cho đến khi thịt xông khói được làm nâu ở phía thứ hai và cho phần lớn lượng chất béo có thể nhìn thấy được, khoảng 4 phút nữa. Bạn muốn thịt xông khói nấu chín vì vậy nó sẽ được hoàn toàn giòn một khi mát mẻ, vì vậy có khả năng nhiều hơn một chút thực hiện hơn nếu bạn sẽ ăn nó đồng bằng. Chuyển thịt xông khói vào một tấm khăn lót giấy để xả nước. Bôi mỡ càng nhiều càng tốt. Hãy để thịt xông khói mát.
- Bóc vỏ và nghiền tỏi. Đặt nó trong một bộ xử lý thực phẩm, nếu bạn có một.
- Cắt cà chua phơi khô, cho vào tỏi. Nếu bạn có một bộ xử lý thực phẩm, hãy trộn tỏi và cà chua với nhau, cào hai bên khi cần thiết. Nếu bạn không có một bộ xử lý thực phẩm, bạn chỉ có thể băm nhỏ tỏi và phơi khô với nhau cho đến khi hình thành một thứ gì đó của bột nhão.
- Thêm kem chua (hoặc kem pho mát) và mayonnaise vào bộ xử lý thực phẩm, nếu sử dụng, và xoay vòng để pha trộn tất cả mọi thứ. Nếu không có một bộ xử lý thực phẩm, đặt hỗn hợp tỏi-cà chua vào một bát vừa, thêm kem chua và mayonnaise, và đánh đều để trộn kỹ.
- Sụp đổ thịt xông khói được làm lạnh thành nhúng - thực sự sụp đổ thành từng miếng nhỏ và khuấy đều để kết hợp kỹ lưỡng. Thêm hạt tiêu đen vào khẩu vị.
- Chuyển hỗn hợp vào một món nướng nhỏ. Nướng cho đến khi màu nâu trên các cạnh và sủi bọt xuyên qua trung tâm, từ 20 đến 25 phút.
- Trong khi nhúng bánh, cắt bỏ và loại bỏ gốc của đầu rau diếp. Tách riêng lá. Rửa sạch lá sạch và lau khô. Sắp xếp rau diếp lá trên một đĩa phục vụ hoặc đĩa. Nếu cũng cung cấp bánh quy giòn cho bánh mì nướng điểm, bánh mì nướng khi cần thiết và thêm vào đĩa. Nếu sử dụng cà chua anh đào, thêm chúng vào đĩa là tốt.
- Phục vụ nhúng nóng, với rau diếp và các mặt hàng khác.