Nếu bạn chưa từng làm atisô hấp thụ mãi mãi (bởi vì chúng ta có thường xuyên làm những thứ đẹp đẽ như thế nào không?), Bây giờ là lúc để phá vỡ nồi hấp của bạn và thử nước chấm ma thuật này! Với hương vị ngọt ngào, mặn, ngọt ngào, và thơm, nó là một phần đệm tuyệt vời cho một đống atisô hấp hoặc nướng. Chúng tôi dám nói rằng bạn sẽ không thể ngừng ngâm!
Thật dễ dàng để trộn với nhau trong một chiếc bát đơn giản hoặc bộ xử lý thực phẩm, và mặc dù nó cảm thấy thoải mái, nó chủ yếu được làm từ sữa chua Hy Lạp không chứa chất béo, vì vậy nó khá ít calo và rất ngon. Chúng tôi khuyên bạn nên chia nhỏ công thức này cho bữa tiệc tối hoặc vào cuối tuần để thay đổi tốc độ. Khách của bạn có thể ngạc nhiên vì họ thích nó đến mức nào.
Chỉ cần nấu những atisô đó trong nồi, lò nướng, hoặc nồi hấp trên bếp. Phục vụ chúng với một chút nước cốt chanh và một sự giúp đỡ hào phóng của nước chấm, và bạn đang ướt!
Không có atisô, nhưng vẫn muốn thử loại nước chấm ngon lành này? Bạn đang may mắn, vì nước sốt này cũng là tuyệt vời trên nhiều loại rau! Ghép nó với cà rốt hấp, đậu xanh, hoặc bông cải xanh và bạn sẽ được đặt cho bữa tối. Nó là một loại kem đa năng như vậy mà bạn thậm chí có thể ăn kèm với khoai tây chiên giòn , bít tết và bánh mì kẹp thịt giòn !
Nếu bạn đang làm điều này cho một đám đông, bạn có thể dễ dàng tăng gấp đôi công thức và giữ nó trong tủ lạnh cho tất cả niềm vui của bạn. Nếu bạn đang làm cho nó cho ít người hơn, chỉ cần giảm một nửa tất cả các thành phần. Nếu bạn muốn khai thác bên chủ nhà của bạn (ess), chỉ cần phục vụ nhúng này trong bát cá nhân cùng với atisô nấu chín của bạn hoặc rau.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén không béo
- sữa chua Hy Lạp (có thể thay thế sữa chua nguyên chất thông thường)
- 2 muỗng canh mayonnaise (ánh sáng hoặc thường xuyên)
- 1 tép tỏi
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê
- mù tạt dijon (có thể thay thế bằng 1/8 thìa cà phê mù tạt vàng)
- 1/2 muỗng cà phê đường (có thể thay thế bằng mật hoa agave)
- 2 muỗng canh nước chanh (mới vắt)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt sữa chua Hy Lạp không có chất béo và mayonnaise vào tô vừa và lắc cho đến khi chúng được kết hợp hoàn toàn.
- Nếu bạn có một microplane, sử dụng nó để grate tỏi vào hỗn hợp sữa chua Hy Lạp. Nếu bạn không có một microplane, nghiền nhỏ tỏi hoặc sử dụng một máy ép tỏi. Thêm hạt tiêu đen, muối, mù tạt và đường, sau đó tiếp tục lắc cho đến khi trộn đều với nhau.
- Bóp trong khoảng 2 muỗng canh nước cốt chanh, đánh thêm một ít nước và sau đó cho thêm nước chanh vào. Phục vụ trong bát cá nhân nhỏ!
-HOẶC LÀ-
- Nếu bạn có một bộ xử lý thực phẩm, bạn có thể thêm tất cả các thành phần vào nó - điều này sẽ băm tỏi cho bạn mà không cần bất kỳ công việc nào - và điều chỉnh gia vị để nếm thử.