Cookie thuần chay là cách để đi khi làm bánh kẹo không có sữa và không có trứng. Ngay cả những người ăn thịt cũng có thể đi vì họ rất nồng nhiệt. Những cookie không thuần chay này rất tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ sau giờ học hoặc các món ăn nhanh, lành mạnh hơn. Để mặc chúng lên một chút, hãy rưới một ít sô-cô-la sữa không tan chảy qua các cookie sau khi chúng nguội và phục vụ chúng với một chút kem đậu nành không chứa sữa cho bữa ăn tối đầy đủ sau bữa tối. Mặc dù công thức này không nướng nhưng nó đòi hỏi một khoảng thời gian đun sôi ngắn cho hỗn hợp đòi hỏi độ chính xác để đảm bảo rằng các cookie không quá khô hoặc crumbly hoặc không nấu chín đủ tốt để tạo thành đúng cách.
Lưu trữ bánh quy bơ đậu phộng thuần chay
Công thức làm bánh thuần chay này sẽ cho phép lưu trữ cookie ở nhiệt độ phòng trong thùng chứa kín khí trong tối đa 1 tuần. Bạn cũng có thể sử dụng giấy nhôm để giữ cho các cookie thuần chay được tách ra để chúng không dính vào nhau. Làm lạnh chúng có thể kéo dài thêm một tuần nữa. Các cookie này không nên được đun nóng và được phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ phòng hoặc trong phòng.
Go Peanut Butter-Free
Công thức này kết hợp bơ đậu phộng, vì vậy nếu bạn có bơ đậu phộng chỉ dị ứng và không bị dị ứng với các loại hạt cây, bạn có thể thay thế bơ hạnh nhân. Nếu bạn bị dị ứng với các loại hạt cây cũng như bơ đậu phộng, bạn có thể bỏ bơ đậu phộng và sử dụng 1/2 chén dầu dừa thay vì bơ hạt.
** Công thức này phù hợp với chế độ ăn không có sữa, không có trứng và thuần chay, nhưng với bất kỳ công thức nào dành cho người bị dị ứng hoặc chế độ ăn kiêng, hãy nhớ đọc kỹ tất cả các nhãn dinh dưỡng để đảm bảo không có sữa thành phần có sẵn (hoặc các chất gây dị ứng khác, nếu chúng áp dụng cho bạn).
Những gì bạn cần
- 1/2 cốc sữa dừa
- 2 chén đường (màu trắng)
- 2 muỗng cà phê bột ca cao
- 1/4 chén chocolate cup (không có sữa)
- 1/2 chén bơ đậu phộng
- 3 muỗng canh bơ thực vật (đậu nành không chứa sữa)
- 3 chén yến mạch
Làm thế nào để làm cho nó
- Xếp một tấm nướng lớn bằng giấy sáp. Để qua một bên.
- Trong một cái chảo cỡ vừa trên lửa vừa, kết hợp sữa dừa, đường, bột ca cao , chip sô-cô-la không sữa, bơ đậu phộng và margarine đậu nành, khuấy đều để kết hợp. Đun sôi hỗn hợp và đun sôi trong 2 phút mà không cần khuấy. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong yến mạch cho đến khi phân bố đều.
- Thả lên các tấm đã chuẩn bị trong gò nhỏ và để nguội hoàn toàn trước khi phục vụ mà nên mất khoảng 15 phút. Phục vụ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 222 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 66 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 3 g |