Một cuộc hôn nhân tuyệt vời của hai loại thực phẩm là Yorkshire Pudding và Onion gravy. Vẻ đẹp của công thức tuyệt vời này là bạn sẽ khám phá ra, Bánh pudding Yorkshire không chỉ dành cho các ngày chủ nhật. Phục vụ, như ở đây, với nước thịt hành tây phong phú, họ làm cho một bữa ăn tối ngày hoàn hảo món ăn cũng như với chủ nhật nướng.
Một chiếc bánh pudding màu nâu vàng ngon được làm ướt trong nước thịt dày đặc, giàu có. Thơm ngon. Cả hai đều rất dễ dàng để thực hiện, và trong khi bột pudding là nghỉ ngơi, bạn có thể xào xạc lên nước thịt vì vậy không được đưa ra bởi danh sách dài các thành phần.
Những gì bạn cần
- Đối với Puddings:
- 4 quả trứng lớn (được đo trong bình)
- Lượng sữa tương đương với trứng
- Số lượng bằng nhau của tất cả các mục đích / bột đồng bằng để trứng
- 1 nhúm muối
- 2 muỗng canh mỡ heo (hoặc thịt bò nhỏ giọt hoặc dầu thực vật)
- Đối với Gravy:
- 2 củ hành vừa (bóc vỏ và thái mỏng)
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 2 muỗng canh bơ
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê giấm balsamic
- 750 triệu thịt bò
- 4 muỗng cà phê tinh bột ngô
- 4 muỗng cà phê nước (lạnh
- muối để nếm
- hạt tiêu đen để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ trứng và sữa vào tô trộn lớn và thêm chút muối. Đánh đều bằng máy đánh trứng cầm tay hoặc đánh tay. Để yên trong 10 phút.
- Dần dần rây khối lượng bột (như trứng) vào hỗn hợp sữa và trứng, một lần nữa sử dụng một beater tay điện hoặc tay đánh trứng để tạo ra một cục bột miễn phí như kem dày, nếu có bất kỳ cục u nào đi qua bột mịn sàng.
- Để bột nghỉ ngơi trong bếp tối thiểu 30 phút, lâu hơn nếu có thể - tối đa vài giờ.
- Khi đã sẵn sàng để nấu bánh pudding Yorkshire của bạn, làm nóng lò đến nhiệt độ cao nhất có thể, tuy nhiên, không vượt quá 450F / 230C hoặc chất béo có thể đốt cháy.
Trong khi đó, làm cho nước thịt
- Đun chảy dầu và bơ trong một cái chảo lớn trên lửa nhẹ. Thêm hành tây và đậy nắp. Nấu từ từ trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi hành tây mềm và mờ.
- Thêm đường và giấm balsamic vào hành tây và khuấy đều. Đậy nắp và tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa.
- Thêm cổ phiếu và đun sôi nhẹ nhàng phát hiện trong 5 phút.
- Trong một ly cách nhiệt hoặc bát trộn bột bắp / bột với nước lạnh để dán mỏng. Đổ một chút nước sốt nóng vào hỗn hợp tinh bột và trộn kỹ. Đổ hỗn hợp tinh bột trở lại vào nước thịt, tăng nhiệt lên cao và đun sôi trong 10 phút hoặc cho đến khi nước sốt hơi dày. Hay giư cho âm cho đên khi được phục vụ.
Nấu bánh pudding
- Đặt một miếng đậu mỡ cỡ nhỏ giọt, nhỏ giọt hoặc dầu thực vật tsp vào hộp bánh pudding Yorkshire đã chọn của bạn , hoặc một lỗ thiếc 4 x 2 "/ 5cm hoặc thiếc 12 lỗ và đun nóng trong lò cho đến khi chất béo đang hút. bột đập thêm một cái đánh trứng khác, thêm 2 muỗng canh nước lạnh và đổ một phần ba của mỗi phần thiếc bằng bột và quay trở lại lò nướng một cách nhanh chóng.
- Để nấu cho đến khi vàng nâu khoảng 20 phút. Lặp lại bước cuối cùng một lần nữa cho đến khi tất cả bột được sử dụng hết.
- Phục vụ trên đĩa nóng ướt đẫm nước sốt hành tây ngon.
Video Giới thiệu về Bánh pudding Yorkshire
- Làm thế nào để chọn một tin bánh pudding Yorkshire
- Xem video của tôi về cách làm bánh pudding Yorkshire hoàn hảo