Salad khoai tây này được làm từ khoai tây đỏ và sốt mayonnaise ngon và kem chua. Hành tây và củ hành đỏ và xanh lá cây thêm vào món xào với món salad cổ điển này, và trứng luộc chín thêm một ít protein và thêm hương vị.
Khoai tây đỏ có hàm lượng tinh bột thấp giữ tốt cho món salad, nhưng người da trắng tròn, khoai tây mới, hoặc khoai tây "sáp" tinh bột tương tự cũng có thể được sử dụng.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 pound khoai tây đỏ da, cọ xát
- 2 quả trứng lớn
- 1/2 chén cần tây xắt nhỏ
- 1/4 chén hành tây đỏ xắt nhỏ
- 1/4 chén hành lá xắt nhỏ (hành lá)
- 2/3 đến 3/4 cup mayonnaise
- 1 muỗng canh giấm trắng
- 1 muỗng canh kem chua, tùy chọn
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen xay
Làm thế nào để làm cho nó
Gọt vỏ khoai tây hoặc để chúng không bị bong tróc. Cắt bỏ bất kỳ bộ phận hoặc mắt bị thâm tím hoặc hư hỏng nào.
Cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ và đặt trong một cái chảo vừa. Đậy khoai tây và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình và đun sôi trong khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi khoai tây chỉ mềm. Xả và để yên với nắp đậy để nguội.
Trong khi đó, cho trứng vào nồi và đậy bằng nước.
Đem trứng chín sôi trên lửa vừa. Đậy chảo, lấy trứng ra khỏi lửa và để yên trong khoảng 15 đến 17 phút (ít hơn nếu bạn thích lòng đỏ). Không tháo nắp.
Xả trứng và chạy nước mát qua chúng. Khi chúng đủ mát để xử lý vỏ, hãy cắt chúng.
Cho khoai tây nguội vào một tô lớn với trứng xắt nhỏ, cần tây, hành lá đỏ và xanh. Che và để lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn.
Kết hợp mayonnaise, giấm trắng, kem chua, muối và hạt tiêu. Nhẹ nhàng khuấy hỗn hợp mayonnaise vào hỗn hợp khoai tây cho đến khi trộn đều.
Máy chủ 4.
Bạn cũng có thể thích
Salad khoai tây đỏ với kem chua và thì là
Salad khoai tây dã ngoại với mù tạt và Mayonnaise
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 495 |
| Tổng số chất béo | 36 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 244 mg |
| Natri | 361 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 12 g |