Khoai tây mới với kem tỏi và hẹ

Chỉ vì một củ khoai tây nhỏ không có nghĩa là nó là một loại khoai tây mới thực sự. Khoai tây mới là khoai tây chưa trưởng thành đã được thu hoạch sớm. Chúng có kích thước từ nhỏ đến gần cỡ quả bóng tennis. Bạn có thể cho biết đó có phải là một làn da mới hay không. Nó phải rất mỏng - thậm chí bong ra ở những nơi - và rất dễ chà xát hoặc chà xát khoai tây. Chúng ẩm với kết cấu mịn màng và mịn màng.

Một loại nước sốt tỏi và kem đơn giản 5 phút có vị khoai tây mới ngon.

Xem thêm
Khoai tây kem với đậu xanh

Những gì bạn cần

Làm thế nào để làm cho nó

  1. Chà khoai tây bằng găng tay hoặc găng tay khoai tây thô hoặc sử dụng miếng vải hoặc miếng cọ rửa sạch nylon. Nó không quan trọng nếu bạn nhận được tất cả các da, chỉ cần các bit flaky và bất kỳ bụi bẩn. Cắt bất kỳ vết cắt hoặc khu vực bị hư hỏng nào.
  2. Để nguyên khoai tây nhỏ và khoai tây lớn hơn làm đôi hoặc hai phần; đặt chúng trong một cái chảo lớn. Che bằng nước, tráng và xả. Đậy lại bằng nước và thêm 1 1/2 muỗng cà phê muối. Đun sôi với lửa lớn. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và giữ ấm trong khoảng 12 đến 14 phút, hoặc cho đến khi khoai tây được nêm. Xả nước và đặt sang một bên.
  1. Trong khi đó, trong một chiếc chảo nhỏ, chảo , hoặc chảo xào trên lửa vừa phải, làm tan chảy bơ. Thêm tỏi ép. Xào, khuấy trong 2 phút.
  2. Thêm kem vào bơ và tỏi; đun sôi. Thêm hẹ và tiếp tục nấu trong 30 giây. Hương vị và thêm muối kosher và hạt tiêu đen, khi cần thiết. Nếu bạn sử dụng bơ muối, bạn có thể không cần nhiều hơn một chút muối.
  3. Đổ hỗn hợp kem nóng lên khoai tây. Nếu khoai tây đã nguội, hâm nóng chúng với kem cho đến khi nóng.

Bạn cũng có thể thích

Khoai tây mới được làm kem đơn giản

Khoai tây và đậu Hà Lan mới với sốt kem

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo 265
Tổng số chất béo 15 g
Chất béo bão hòa 10 g
Chất béo không bão hòa 4 g
Cholesterol 45 mg
Natri 652 mg
Carbohydrates 29 g
Chất xơ 3 g
Chất đạm 4 g
(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)