Có ai đó nói phô mai nướng phô mai cay jalapeno mac n không? Đúng rồi! Và với công thức nhanh chóng và dễ dàng này, hãy sử dụng bất kỳ loại phô mai mac n còn sót lại nào bạn có trong tay hoặc làm theo công thức bên dưới để tôi lấy nó.
Nếu bạn đang gặp khó khăn khi chụp ảnh tất cả loại phô mai đó không rơi ra khỏi bánh sandwich, đừng lo lắng, có một mẹo ... bằng cách để mì ống nguội và chắc, nước sốt cơ bản tạo ra một loại phô mai keo giữ tất cả mọi thứ lại với nhau.
Những gì bạn cần
- Đối với Mac 'n Cheese:
- 1 1/2 muỗng canh bơ (chia)
- 1 1/2 muỗng canh bột mì
- 1 chén kem nặng
- 2 chén sữa
- 8 ounces phô mai kem Wisconsin (cubed)
- 2 chén (8 ounces) phô mai cheddar Wisconsin (cắt nhỏ)
- 1/2 muỗng canh mù tạt vàng
- 1/2 muỗng tỏi bột
- một nhúm muối
- 2 chấm nước sốt nóng (hoặc nếm)
- 1 pound mì ống vỏ (nấu chín al dente)
- Đối với phô mai nướng phô mai Jalapeno Mac 'n:
- (làm quá đủ cho một chiếc bánh sandwich)
- 2 lát Sara Lee Artesano Bánh mì
- 2 lát phô mai Mỹ
- 2 lát Wisconsin Pepper Jack
- 1/3 chén Mac n Cheese
- .5 muỗng canh jalapenos ngâm (xắt nhỏ)
- 1 pat bơ muối
Làm thế nào để làm cho nó
Đối với Mac 'n Cheese:
- Đun 1 1/2 thìa bơ trong chảo xào lớn trên lửa vừa. Khuấy bột để tạo thành roux. Nấu cho đến khi roux có mùi thơm và màu nâu nhạt.
- Đánh trứng trong kem và sữa, từng chút một, cho đến khi bong bóng hình thành xung quanh các mặt của chảo và hỗn hợp bắt đầu dày lên.
- Thêm phô mai kem và phô mai cheddar; khuấy cho đến khi mịn.
- Thêm mù tạt, còn lại 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, đường, nước sốt nóng và jalapeños ngâm xắt nhỏ. Trộn trong vỏ mì ống nấu chín; che và đặt sang một bên. Để nguội và để lạnh cho đến khi chắc chắn.
--- CHO JALAPENO MAC N CHEESE TRỒNG CHEESE ---
- Một khi pho mát mac n là công ty, đặt một lát của Mỹ và hạt tiêu jack pho mát trên đầu trang của một trong những lát bánh mì.
- Thêm jalapenos ngâm và 1/3 chén phô mai mac n - trộn tất cả lại với nhau để được tạo thành chặt chẽ hơn. Thêm lát khác của phô mai Mỹ và hạt tiêu rồi đặt miếng bánh mì khác lên trên.
- Thêm 1/2 pat bơ vào một chảo chiên vừa và đặt bánh sandwich vào, di chuyển nó xung quanh để sop lên tất cả các bơ tan chảy.
- Nướng trong vài phút cho đến khi lớp vỏ trở nên vàng và pho mát bắt đầu tan chảy. Lật và lặp lại cho đến khi toàn bộ bánh sandwich được ấm và gooey bên trong và giòn bên ngoài. Để cho bánh sandwich ngồi trong một phút trước khi ăn.