Cho dù bạn giữ kosher, hoặc chỉ cần một bữa ăn Thanksgiving sữa hoàn toàn miễn phí, menu cổ điển này đã bao gồm bạn. Với tất cả mọi thứ từ gà tây và nhồi để nước sốt nam việt quất, bên chay, và món tráng miệng theo mùa ngon, thực đơn này là bằng chứng tích cực bạn không cần vô số kem và bơ để biến một bữa tiệc thu hoạch ngon.
Cập nhật bởi Miri Rotkovitz
01/08
Herb Rang Thổ Nhĩ Kỳ (Thịt)Herb Rang Thổ Nhĩ Kỳ. Diana Rattray Chuyên gia ẩm thực miền Nam Diana Rattray chuẩn bị bữa ăn gà tây không làm phiền con chim với hương vị lớn. Đơn giản chỉ cần nhét khoang với hành tây, táo, cam, và các loại thảo mộc, sau đó chà với dầu ôliu thêm virgin, và một sự kết hợp của các loại thảo mộc tươi và khô. Thích chà xát gia vị? Điều đó cũng hoạt động! (Rattray thích gia vị Cajun.)
02/08
Apple và Fennel Challah Nhồi (Pareve)Apple Fennel Challah Stuffing. © Miri Rotkovitz Chewah Chewah Stuffing của Apple và Fennel là lý tưởng cho người ăn chay và những người bị dị ứng, vì nó không có sữa, có thể được làm bằng challah thuần chay không có trứng , và tự nướng - một động thái không chỉ làm cho việc hâm nóng trở nên dễ dàng hơn, nhưng đó là cũng an toàn hơn nhiều so với nấu ở gà tây.
03/08
Cranberry và Pear Chutney RecipeCranberry Pear Chutney. Nhà cung cấp hình ảnh: John Anthony Rizzo / Getty Images Tác giả sách nấu ăn Ronnie Fein đã tạo ra Cranberry và Pear Chutney này để phục vụ cùng với Bánh nướng Thổ Nhĩ Kỳ, nhưng công thức dễ làm cũng là sự bổ sung hoàn hảo cho bàn Lễ Tạ Ơn.
04/08
Parve Mashed PotatoesNhững khoai tây vàng Yukon nghiền là không có sữa. © Miri Rotkovitz Đó là một câu hỏi hóc búa kosher cổ điển: " Khoai tây nghiền , muses Giora Shimoni," ăn rất ngon với gà tây và nước thịt Tạ Ơn, nhưng hầu hết các công thức nấu khoai tây nghiền đều có bơ, sữa hoặc kem. " mà không phải dùng đến margarine béo và chất béo giả? Thật dễ dàng, khi nó quay ra.
05/08
Đậu xanh với Pecans và Syrup ngàyĐậu xanh với Pecans và Syrup ngày. © Miri Rotkovitz Đồng bằng đậu xanh hấp là tốt đẹp, nhưng đối với Lễ Tạ Ơn, họ xứng đáng để có được một chút mặc quần áo lên. Công thức này nhanh chóng và dễ dàng cho Đậu xanh với Pecans và Syrup ngày là hoàn hảo cho kỳ nghỉ, và hoàn toàn ngon lành.
06/08
Bánh ngô nướngBánh nướng xốp Cornbread không sữa. © Miri Rotkovitz Thay vì bơ và sữa, những chiếc bánh kẹp ngô Cornbread được hôn mật ong này được làm từ sữa và sữa đậu nành. Nếu bạn đã có thức ăn thừa, chúng sẽ rất tuyệt cho bữa ăn nửa buổi Thổ Nhĩ Kỳ.
07/08
Bánh khoai tây ngọt miễn phí (Pareve)Bánh khoai lang. Lisa J. Goodman / Getty Hình ảnh Bánh khoai lang này hoàn toàn không có sữa - và nó không phụ thuộc vào margarine hoặc kem giả hóa chất. Đó là lý tưởng cho bất cứ ai tìm kiếm một khỏe mạnh đi trên một cổ điển Tạ Ơn, và làm cho một món tráng miệng theo mùa tuyệt vời trong suốt mùa thu và mùa đông. Bạn có thể sử dụng vỏ bánh đã làm sẵn hoặc tự chế biến - một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn cần lớp vỏ không chứa gluten .
08/08
Táo và khô Cherry Crisp Recipe (Pareve)Táo và khô Cherry Crisp. © Miri Rotkovitz Khi bạn đã có những quả táo rơi tuyệt vời trên tay, hãy giới thiệu chúng trong loại táo này, không có sữa và táo Cherry Crisp lành mạnh. Bởi vì lớp giòn giòn không chứa bơ, hương vị của trái cây, yến mạch và quả hạch có thể thực sự tỏa sáng. Thêm vào đó, công thức dễ dàng tăng gấp đôi nếu bạn đang phục vụ một đám đông.