Giống như nhiều đầu bếp kosher, Giora Shimoni đã tìm thấy rằng "thách thức lớn nhất để tạo ra một bữa ăn tạ ơn tạ ơn là làm cho món ăn Tạ ơn truyền thống ở dạng pareve (không sữa), vì vậy chúng có thể ăn cùng gà tây." Shimoni đổi chỗ bơ và sữa được tìm thấy trong nhiều công thức nấu ăn với dầu và sữa đậu nành, để tạo ra những bánh nướng xốp ngô ngọt ngào cho kỳ nghỉ. Họ cũng rất tốt cho bữa ăn sáng hoặc bữa nửa buổi (cố gắng quăng một số quả vào bột). Và kích thước phục vụ cá nhân và tính di động của họ làm cho chúng trở thành một lựa chọn tốt cho những người nấu nướng hoặc nấu ăn.
Nhân vật của bánh nướng xốp của bạn sẽ thay đổi tùy thuộc vào loại bột ngô bạn sử dụng. Công thức này sử dụng một loại thô thô, trong đó sản xuất một kết cấu muffin hơi thoáng mát. Shimoni mô tả mình giống như bánh, vì vậy ông có thể sử dụng bột ngô nghiền mịn cho bánh nướng xốp của mình.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén
- mật ong
- 1/3 chén dầu thực vật
- 2 quả trứng lớn
- 1 chén bột ngô vàng
- 1 chén bột đa năng
- 1 muỗng canh
- bột nở
- 3/4 chén đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 cốc sữa đậu nành
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 375 F (190 C).
- Grease một đĩa muffin 12 ly lớn, hoặc xếp các chén bằng giấy hoặc lót giấy.
- Trong một bát trộn lớn, đánh tan mật ong, dầu và trứng cho đến khi trộn đều.
- Trong một tô lớn khác, trộn bột ngô, bột mì, bột nở, đường và muối.
- Thay thế thêm hỗn hợp bột và sữa đậu nành vào các thành phần khô, trộn sau mỗi lần thêm, chỉ cho đến khi bột mịn và không có cục.
- Đổ bột vào cốc muffin, điền vào mỗi cho đến khi nó là khoảng 3/4 đầy đủ.
- Nướng trong lò làm nóng sẵn cho 18 đến 20 phút hoặc bánh nướng xốp là công ty và vàng, và một thử nghiệm chèn vào trong tăm trung tâm đi ra sạch sẽ. Chuyển đến một dây rack để nguội.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 192 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Natri | 210 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 3 g |