Bạn có muốn làm siro trái cây cơ bản của riêng bạn để phục vụ với bánh kếp, bánh quế, bánh crepes, để trộn vào sữa chua hoặc ngũ cốc nóng, hoặc sử dụng trên các món tráng miệng khác? Bạn cũng có thể dùng xirô trái cây để thêm vào nước sốt salad hoặc nước xốt. Bạn có thể trộn nó với seltzer hoặc punch hoặc thêm nó vào cocktail.
Bạn có thể làm một mẻ xi-rô trái cây trong 30 phút hoặc ít hơn để bạn có thể thưởng thức trái cây bạn chọn mà không cần bất kỳ chất phụ gia, chất bảo quản, màu nhân tạo hoặc hương vị nào.
Bạn có thể sử dụng trái cây tươi hoặc đông lạnh cho công thức này. Nếu bạn có nhiều quả từ vườn, chuối đang trở nên quá chín, hoặc bạn muốn sử dụng một túi trái cây đông lạnh đã bị lão hóa trong tủ đông của bạn, công thức này có thể biến nó thành một thỏa thích.
Bạn có nghĩ về một loại syrup trái cây kết hợp mà bạn nghĩ là lý tưởng không? Đây là cơ hội của bạn để làm cho nó cho mình. Bạn có thể dễ dàng thay đổi tỷ lệ trái cây khác nhau mà bạn muốn sử dụng.
Thiết bị cần thiết : nồi hoặc nồi, masher, lọc, ly đo lường, phục vụ container. Tốt nhất là tránh sử dụng nồi không dính vì bạn sẽ nghiền trái cây trong nồi. Tùy chọn: bộ xử lý thực phẩm.
Những gì bạn cần
- 1 chén trái cây (tươi hoặc đông lạnh)
- 3/4 chén đường
- 1/3 chén nước
Làm thế nào để làm cho nó
- Bóc vỏ, tách gốc hoặc loại bỏ hạt từ quả, nếu thích hợp.
- Đặt trái cây, nước và đường vào nồi.
- Nấu trái cây với đường và nước, đun sôi và sau đó hạ lửa xuống để đun sôi.
- Smash quả trong khi nó đang nấu ăn.
- Đun sôi cho đến khi hỗn hợp đã dày lên đến độ nhất quán. Quá trình này sẽ mất khoảng 10 phút.
- Một khi hỗn hợp đã dày lên, bạn có thể nhấn nó thông qua một bộ lọc để làm cho một xi-rô mỏng.
- Nếu bạn thích một xi-rô dày hơn, xử lý xi-rô đã nấu chín trong một bộ xử lý thực phẩm.
Lưu ý: Bạn không nhất thiết cần phải rã đông trái cây trước khi nấu, nhưng nếu bạn có thể nhớ lấy nó ra khỏi tủ đá và để trong tủ lạnh vài giờ trước khi chuẩn bị, nó sẽ tăng tốc độ nấu.
Bạn có thể phục vụ siro trái cây ấm áp, lý tưởng cho bánh kếp và bánh quế. Nếu bạn muốn lưu nó và phục vụ nó ướp lạnh, hãy giữ nó trong tủ lạnh.
Trong khi đường sẽ giúp kéo dài thời hạn sử dụng của xi-rô đã nấu chín, nó có thể phát triển mốc sau vài ngày. Tốt nhất là dùng siro trái cây tươi này trong vòng vài ngày hoặc đóng băng nó. Đông lạnh, nó sẽ kéo dài trong vài tháng. Để sử dụng, cho phép nó tan trong tủ lạnh trong vài giờ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 42 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 0 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |