Từ rượu vodka truyền cho rượu mùi , có rất nhiều cách để có được hương vị ngọt ngào của dâu tây vào đồ uống của bạn quanh năm. Đến mùa xuân, bạn sẽ thấy thị trường sản xuất phát nổ với quả mọng và đây là thời điểm hoàn hảo để chơi với một vài loại máy trộn tự chế như loại xi-rô dâu tây này.
Công thức rất dễ dàng và có thể được sử dụng trong nhiều loại đồ uống. Nó được thiết kế với một Strawberry Gin & Tonic trong tâm trí. Nó có thể được thêm vào máy xay sinh tố trong khi trộn sữa hoặc chỉ đơn giản được sử dụng làm cơ sở cho rượu sâm banh, bia gừng hoặc rượu táo. Nó cũng làm cho một cola dâu tuyệt vời.
Bước ra ngoài dâu tây, công thức xirô đơn giản này có thể được điều chỉnh cho các loại trái cây khác. Quá trình này là như nhau và một khi bạn tìm hiểu làm thế nào để làm cho một xi-rô trái cây, phần còn lại là dễ dàng.
Những gì bạn cần
- 3 lớn
- dâu tây , thái lát
- 1/4 thìa cà phê
- tinh dầu vanilla
- 1 cốc đường cát
- 1 ly nước
Làm thế nào để làm cho nó
- Muddle dâu tây để giải phóng nước trái cây.
- Trên bếp, mang đường và nước đến một sôi chậm trong khi khuấy liên tục cho đến khi tất cả các đường được hòa tan.
- Sau khi đun sôi, giảm nhiệt và thêm dâu tây và vani.
- Đậy nắp và hầm trong khoảng 5 phút, thỉnh thoảng khuấy.
- Loại bỏ khỏi nhiệt và để nguội và ngấm trong khoảng 2 giờ.
- Căng thẳng để loại bỏ tất cả các dâu tây và đóng chai trong một thùng chứa kín. Lưu trữ trong tủ lạnh, nó nên giữ trong khoảng hai tuần.
Xi-rô này có thể được sử dụng để thay thế cho rượu mùi dâu tây. Bạn cũng có thể sử dụng nó như là thành phần hương liệu để làm rượu mùi của riêng bạn với một cơ sở vodka. Quá trình này sẽ tương tự như làm cho amaretto mặc dù bạn đã thực hiện nấu ăn bằng cách làm cho xi-rô.
Lời khuyên cho việc làm siro dâu tây
Vanilla cho sự giàu có. Sự khác biệt với xi-rô dâu tây này và các công thức nấu ăn khác là tôi đã thêm một lượng nhỏ vani. Các quả một mình tạo ra một xi-rô mà thiếu một chút phong phú và vani là những liên lạc hoàn hảo để đưa nó vào sự cân bằng.
Tùy chọn, người ta có thể sử dụng một đường tối hơn, chẳng hạn như demerara hoặc thậm chí một sự pha trộn 1: 1 của đường trắng và nâu.
Trái cây nguyên chất cho hương vị. Cũng cần lưu ý rằng 'ba quả dâu tây lớn' tôi đã sử dụng tạo ra khoảng 3 ounce nước trái cây. Tốt nhất là giữ cho các mẩu trái cây xù xì trong xi-rô và chờ đợi để căng thẳng chúng ra khi nó nguội đi vì nó làm tăng hương vị.
Bạn sẽ cần phải tăng gấp đôi căng thẳng để loại bỏ tất cả các quả mọng và đôi khi nó có thể mất hai hoặc ba lần để có được một xi-rô sạch.
Syrups trái cây tự chế biến
Trái cây là nền tảng hương vị hoàn hảo cho siro đơn giản tự làm . Họ là một sử dụng tuyệt vời cho trái cây còn sót lại và là một trong những syrups linh hoạt nhất bạn sẽ tìm thấy.
Chơi với trái cây của bạn. Bạn có thể sử dụng công thức xi-rô dâu tây cho các loại trái cây ngon ngọt khác như quả mọng, trái cây họ cam quýt và đào. Đơn giản chỉ cần trộn trái cây và thêm chúng vào xi-rô.
Ngay cả trái cây tươi có ít nước trái cây có thể được sử dụng bởi vì thời gian truyền dài sẽ giải nén các hương vị.
Họ có thể không bị lẫn lộn, nhưng nếu bạn cắt miếng táo, xoài, hoặc lê và cho phép chúng sôi lên trong xi-rô, thì xi-rô của bạn sẽ có hương vị tốt.
Combo hương vị trái cây. Đừng sợ kết hợp các loại trái cây hoặc ghép các loại trái cây với thảo mộc. Khả năng hương vị của xi-rô đơn giản là vô tận và chúng có thể được sử dụng để làm ngọt một số loại cocktail yêu thích của chúng tôi. Hãy để trí tưởng tượng của bạn được bay bổng hoang dại!
Bạn có thể kết hợp trái cây tươi với nước ép trái cây trong khi làm cho xi-rô là tốt. Chỉ cần thay thế một ít nước trong công thức xirô bằng nước ép bạn chọn. Tốt nhất là nên trộn với nước và nước trái cây 1: 1.
Ví dụ, bạn có thể làm một loại xirô hỗn hợp ngon với mâm xôi và dâu tây tươi và sử dụng 1/2 chén nước ép và nước ép nam việt quất.
Vanilla. Khi bạn khám phá nhiều siro trái cây, bạn có thể không cần chiết xuất vani. Tôi sẽ giữ nó với tất cả xi-rô berry, nhưng giữ nó cho các loại trái cây khác. Nếu bạn tìm thấy nó thiếu một sự phong phú vào cuối thời gian truyền, khuấy trong một chút vani. Chiết xuất hạnh nhân cũng là một lựa chọn khác.
Vui chơi với những Syrup trái cây này
Khám phá những loại xirô trái cây này và chơi đùa với một số đồ uống yêu thích của bạn.
- Banana Syrup trong một chiếc võng chuối
- Chipotle-Orange Syrup trong một gia vị mùa thu Cordial
- Xi-rô Lime và Lime Cordial
- Lychee Syrup trong Lychee Martini
- Raspberry-Lavender Syrup trong một vườn Smash Patch
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 28 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 0 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |