Nếu bạn đang tự hỏi về những gì ăn chay ăn chay, bạn không phải một mình. Ở đây chúng tôi làm sáng tỏ ý nghĩa của việc ăn thuần chay. Theo quy định, người ăn chay không tham gia vào bất kỳ sản phẩm động vật nào. Điều này không chỉ bao gồm việc không uống sữa, mà còn không ăn bất kỳ thức ăn nào có nguồn gốc từ động vật như gelatin, có nguồn gốc từ móng ngựa, hoặc mật ong, có nguồn gốc từ ong. Người ăn chay tuân thủ nghiêm ngặt các loại thực phẩm có nguồn gốc từ trái cây, rau, quả hạch, các loại đậu và ngũ cốc.
Người thuần chay không ăn bất kỳ loại thực phẩm nào được làm nóng trên 118 độ.
Cho dù họ ăn thức ăn nấu chín hay không, người ăn chay được hỏi rất nhiều câu hỏi, một số câu hỏi kỳ quặc, và một số trong số đó có giá trị đối với những người không hoàn toàn hiểu rõ về thuần chay. Làm tròn ra những điều phổ biến nhất mà mọi người thắc mắc về người thuần chay là họ lấy protein từ đâu , người ăn chay có thể ăn sô cô la hay không , và thường xuyên như thế, có gì sai với sữa. Dưới đây chúng tôi trả lời những câu hỏi phổ biến nhất mà những người ăn chay được hỏi về chế độ ăn của họ.
Người ăn chay có thể uống sữa hoặc sữa không?
Bởi vì sữa có nguồn gốc từ bò, sữa là không có đối với người ăn chay, ngay cả khi nó là hữu cơ hoặc trực tiếp từ một trang trại. Lý do không uống sữa, trên thực tế, khá giống với lý do mọi người chọn ăn chay: quyền lợi động vật / phúc lợi, lý do môi trường và mối quan tâm về sức khỏe. Nếu bạn tò mò là tại sao nhiều người chọn tránh uống sữa, hãy kiểm tra những sự thật về sữa. Và, nếu bạn đang suy nghĩ về việc loại bỏ sữa, bạn có thể quan tâm đến nhiều loại sản phẩm thay thế sữa có sẵn.
Vì vậy, bạn biết đấy, những người ăn chay uống sữa hoặc các sản phẩm từ sữa khác được gọi là người ăn chay lacto-ovo. Nghĩa là, họ ăn sữa và trứng. Những người ăn chay này không quan tâm đến việc ăn các sản phẩm động vật, nhưng chỉ khi sản phẩm đến từ một động vật sống.
Người ăn chay và người ăn chay có ăn cá không?
Người ăn chay không ăn bất kỳ sản phẩm động vật nào, dù từ đất hay biển.
Người ăn chay cũng không tham gia vào việc ăn hải sản dưới mọi hình thức. Những người không ăn thịt động vật trên cạn, chẳng hạn như thịt bò, thịt gà, thịt lợn hoặc thịt cừu, nhưng ăn hải sản thì được gọi là người ăn thịt. Người ăn thịt người ăn nhiều như người ăn chay lacto-ovo và thêm hải sản để chế độ ăn uống của họ.
Làm thế nào để người ăn chay có đủ protein?
Protein là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống cân bằng. Tuy nhiên, nhiều người Mỹ nhận được nhiều hơn là cần thiết vì tiêu thụ thịt của chúng tôi cao. Thêm vào đó, việc thúc đẩy chế độ ăn protein cao, và suy nghĩ phổ biến là người ăn chay không có đủ chất đạm. Bởi vì nhiều người Mỹ nhìn thấy trái cây và rau quả không có protein, họ có thể nghĩ rằng người ăn chay thiếu lượng protein đầy đủ. Nhưng điều đó không thể vượt khỏi sự thật. Các loại hạt và rau đậu cung cấp đủ đạm cho người ăn chay, và nhiều loại rau, đặc biệt là khoai tây, rau xanh và ngũ cốc như gạo lứt và quinoa cũng cung cấp nhiều protein.