Lễ Ramadan ở Morocco

Ramadan - Một tháng ăn chay

Ramadan, tháng ăn chay Hồi giáo, bao gồm kiêng ăn, uống, quan hệ tình dục, hút thuốc và những tệ nạn khác giữa bình minh và hoàng hôn. Kết luận của nó được đánh dấu bởi Eid Al-Fitr , một trong hai ngày lễ Hồi giáo lớn.

Mặc dù trọng tâm của lễ Ramadan là tâm linh - làm thêm lời cầu nguyện, từ thiện và các hành vi thờ cúng khác được khuyến khích - nhiều nền văn hóa đặt trọng tâm đáng ngạc nhiên vào thức ăn trong tháng thánh này.

Iftar , bữa ăn mà tại đó người Hồi giáo phá vỡ nhanh chóng của họ, được dự đoán cao, và ngay cả trẻ em không nhịn ăn mong được sự lây lan của thức ăn mỗi tối.

Bảng Iftar hoặc Ftour

Trong Morocco iftar thường được gọi là ftour , cùng một từ được sử dụng cho bữa ăn sáng. Ngày , sữa, nước trái cây và đồ ngọt thường cung cấp lượng đường cần thiết sau một ngày không ăn. Harira , một món súp đậu lăng và cà chua thịnh soạn, thỏa mãn cơn đói và phục hồi năng lượng. Trứng luộc chín, bánh ngọt ngọt hoặc mặn (), cá chiên, và nhiều loại bánh kếp và bánh mì phẳng cũng có thể được phục vụ.

Các lô kẹo lớn như sellou và chebekia được chuẩn bị trước để sử dụng trong suốt cả tháng, như bánh quy và các loại bánh ngọt khác. Những món này, và các món đặc sản khác được tìm thấy trong danh sách Công thức Ramadan có thể được làm quanh năm, nhưng chúng đặc biệt phổ biến trong tháng thánh lễ này.

Thực phẩm và thành phần Ma-rốc mà bạn có thể chuẩn bị trước thời gian liệt kê các đề xuất về các món đồ mà bạn có thể làm và đóng băng trước khi bắt đầu ăn chay.

Truyền thống Ramadan khác

Sau đây là các truyền thống tôn giáo và văn hóa khác liên quan đến lễ Ramadan ở Ma-rốc:

• Âm thanh của một khẩu pháo hoặc tiếng thổi của một cái sừng bằng một cái nafar (một thị trấn crier) để đánh thức các gia đình kịp thời để có một bữa ăn trước bình minh trước ngày bắt đầu nhịn ăn. Một kinh điển khác, kèm theo lời kêu gọi cầu nguyện ( adhan ) cho lời cầu nguyện bình minh cảnh báo những người nhịn ăn mà không có thức ăn hoặc đồ uống nào có thể được đưa cho đến khi mặt trời lặn.

• Sự nổ mìn của một khẩu pháo hoặc âm thanh của một tiếng còi đột kích không khí ( zowaka ) để cảnh báo những người nhịn ăn rằng thời gian cầu nguyện hoàng hôn đã đến và bây giờ họ có thể ăn và uống.
• Nhiều người Hồi giáo tham dự những lời cầu nguyện cộng thêm trong tháng Ramadan, bao gồm cả taraweh , theo sau hoàng hôn bắt buộc hoặc đêm cầu nguyện, và tahajjud , diễn ra vào những giờ sáng sớm khi mọi người thường ngủ.
• Đêm Ramadan thứ 27 thường được chọn là ngày có nhiều khả năng cho Laylat al-Qadr, đêm quan trọng nhất trong tháng Ramadan, và nhiều người Ma-rốc phục vụ bữa tối truyền thống, tổ chức các buổi họp mặt gia đình và tham dự tahajjud vào đêm này.
• Trong dự đoán của sự gia tăng của họ tham dự của lời cầu nguyện, nhiều người Ma-rốc có thói quen hàng năm mua hoặc làm áo choàng truyền thống mới, hoặc djellabas trong thời gian cho Ramadan.
• Mặc dù đọc và ghi nhớ của Qur'an là một nỗ lực quanh năm của nhiều người Hồi giáo, Ramadan là một thời gian khi nỗ lực thêm được thực hiện và nhiều người Hồi giáo phấn đấu để đọc toàn bộ Qur'an ít nhất một lần trong tháng thánh.