Tại sao Ngày là một lựa chọn lành mạnh
Ăn chay trong tháng Ramadan là từ bình minh đến hoàng hôn. Truyền thống này bắt nguồn từ giáo lý tôn giáo của Thiên Sứ Muhammad, người được trích dẫn khi nói: “Khi một người trong số các bạn đang nhịn ăn, anh ta nên phá vỡ nhanh chóng với những ngày tháng; nhưng nếu anh ta không thể nhận được bất kỳ, sau đó (anh ta nên phá vỡ nhanh chóng của mình) với nước, cho nước được làm sạch.
Người Hồi giáo Ma-rốc, giống như vô số người Hồi giáo khác trên thế giới, theo truyền thống tôn giáo phục vụ ngày ( tmar ) tại bảng Iftar Ramadan của họ, với nhiều người làm cho nó thật sự để phá vỡ nhanh chóng với họ. Không chỉ liên quan đến Ramadan , Tuy nhiên.
Trái cây được đề cập đến hơn 20 lần trong Kinh Qur'an, và chúng được nhiều người Hồi giáo ưa chuộng vì tahneek , truyền thống cọ xát thứ gì đó ngọt ngào vào miệng của một đứa trẻ sơ sinh.
Các khía cạnh lành mạnh của ngày
Điều gì là về ngày mà làm cho họ một sự lựa chọn lý tưởng và lành mạnh để thúc đẩy một cơ thể trống rỗng? Để bắt đầu, ngày có nhiều đường, chất xơ, khoáng chất, chất dinh dưỡng thực vật, và (khi tươi) vitamin C. Chúng cũng chứa kali, magie, sắt và một lượng nhỏ protein và chất béo. Ngày dễ tiêu hóa, làm cho chúng trở thành nguồn năng lượng và chất dinh dưỡng nhanh chóng. Ăn ngày sau một ngày dài ăn chay có thể giúp lượng đường trong máu của cơ thể nhanh chóng trở lại bình thường. Khi không nhịn đói, tiêu thụ ngày trước bữa ăn sẽ thỏa mãn cảm giác đói, do đó giúp tránh ăn quá nhiều.
Ngày ở Ma-rốc
Ngoài tầm quan trọng tôn giáo của họ, ngày tháng là một món ăn quan trọng trong số những người Ả Rập và người Hồi giáo đầu tiên, và ảnh hưởng này mở rộng đến Ma-rốc, nơi những ngày tháng đã được trồng trong nhiều thế kỷ.
Hàng chục giống được trồng cho cả thị trường trong nước và quốc tế, với Medjool, Halawi, và Deglet Noor là một trong những giống phổ biến nhất.
Một vài sự kiện thú vị về thực phẩm ngọt ngào và phổ biến này:
- Ngày là quả của cây chà là ( Phoenix dactylifera ), được trồng phổ biến nhất ở Trung Đông, Bắc Phi, Trung Phi, Nam Á và Đông Nam Á.
- Hơn 40 loại ngày được trồng ở Arabia một mình; cũng có thể nói về sản xuất ngày của Morocco. Tùy thuộc vào giống, ngày có thể được thu hoạch mềm, khô hoặc bán khô.
- Ngày đã được tiêu thụ ít nhất 7.000 năm và dường như đã được trồng trong hơn 2000 năm.
- Ngày hạt có thể nằm im trong nhiều năm hoặc thậm chí nhiều thập kỷ khi điều kiện nảy mầm là không thuận lợi.
- Ngoài việc nếm thử tốt, ngày tháng có thể có ích trong điều trị chứng táo bón, tiêu chảy và rối loạn đường ruột, và chúng có thể giúp thúc đẩy một trái tim khỏe mạnh.
- Ngày không chỉ dành cho mọi người; Người Ả Rập ở Sahara được biết là sử dụng ngày tháng làm thức ăn cho lạc đà, ngựa và chó.
Công thức nấu ăn Ma-rốc gọi cho ngày bao gồm:
- Moroccan Stuffed Dates : Đây là những món ăn ngon tuyệt vời, hoàn hảo để phá vỡ nhanh chóng của bạn.
- Makrout With Dates and Honey : Các cookie semolina này đến Morocco thông qua Tunisia và Algeria.
- Thịt cừu hoặc thịt bò Tagine với ngày : Món ăn Ma-rốc dễ dàng này là thịt mềm và gia vị đứng đầu bởi những ngày mềm mại trong một xi-rô hương vị quế.