Chân gà tây nướng là một lựa chọn tuyệt vời cho Lễ Tạ Ơn cho các gia đình nhỏ hơn, nơi thịt tối được yêu thích. Bạn thường có thể tìm thấy sản phẩm này trong các siêu thị xung quanh Lễ tạ ơn ở Hoa Kỳ. Các thời điểm khác trong năm, bạn có thể phải hỏi người bán thịt cho họ. Những chiếc đùi lớn này có thịt mềm và ẩm với hương vị tuyệt vời nhất.
Công thức này rất đơn giản, do đó, tất nhiên, bạn có thể thay đổi nó theo bất kỳ cách nào bạn muốn. Thêm gia vị, thêm tỏi hoặc hành tây băm nhỏ, hoặc thay đổi các loại thảo mộc và gia vị. Và khi bạn thực hiện một thay đổi, hãy chắc chắn viết nó xuống để bạn có thể tạo lại công thức vào lần tiếp theo bạn muốn làm nó.
Bằng cách này, gia vị gia vị là một sản phẩm rất hữu ích. Nó được làm bằng một sự kết hợp của các loại thảo mộc, thường bao gồm hiền, húng tây, hương thảo, kinh giới, muối và hạt tiêu. Bạn có thể mua nó trong siêu thị, hoặc tự làm bằng cách sử dụng kết hợp của riêng bạn của các loại thảo mộc và gia vị.
Những gì bạn cần
- 4 đến 6 xương trong, da-on
- chân gà tây hoặc
- đùi
- 1/4 chén bơ, làm mềm
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê gia cầm gia vị
- 1 muỗng cà phê
- húng tây phơi khô
- 1/2 chén gà hoặc gà tây
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Chuẩn bị chân gà tây khô bằng khăn giấy và đặt chúng trong một chiếc chảo quay lớn. Không bao giờ rửa sạch gia cầm trong bồn rửa chén; điều đó sẽ lan truyền vi khuẩn quanh nhà bếp của bạn.
- Trộn bơ, muối, hạt tiêu, gia vị gia cầm và cỏ xạ hương vào một cái tô nhỏ. Xoa hỗn hợp này lên chân gà tây. Bạn cũng có thể chà xát nó trên da thịt dưới da để có thêm hương vị.
- Đổ nước dùng gà vào chảo xung quanh chân gà tây.
- Nướng đùi gà tây trong 1 giờ và 30 đến 40 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế thịt đăng ký 170 F. Lấy chảo rang ra khỏi lò, đậy nắp bằng lá và để yên trong 10 phút, sau đó dùng.
- Bạn có thể phục vụ toàn bộ chân, hoặc cắt thịt ra khỏi xương và phục vụ nó theo cách đó.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1999 |
| Tổng số chất béo | 85 g |
| Chất béo bão hòa | 24 g |
| Chất béo không bão hòa | 28 g |
| Cholesterol | 972 mg |
| Natri | 1,536 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 288 g |