Công thức đơn giản này sử dụng thăn lợn rất dễ dàng. Làm cho nó trước thời hạn để thịt có thể ướp qua đêm; sau đó nướng khoảng 10 phút và bữa tối đã sẵn sàng. Thịt lợn thăn là thịt lý tưởng để phục vụ vào một tuần lễ bởi vì nó nấu ăn rất nhanh và không cần nhiều sự chú ý hoặc phiền phức.
Tôi thích phục vụ món ăn này với Salad tươi ngô để làm tròn bữa ăn. Hoặc bạn có thể phục vụ nó với một món salad xanh hoặc trái cây và một số bánh mì tỏi nướng.
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh bột ớt
- 1/2 muỗng cà phê lá oregano khô
- 1/2 muỗng cà phê lá kinh giới khô
- 1/2 thìa cà phê
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1-1 / 2 pound thăn lợn thăn, cắt một nửa theo chiều dọc
Làm thế nào để làm cho nó
Trong một bát nhỏ, trộn bột ớt, lá rau oregano khô, lá kinh giới khô, thì là, tỏi, tiêu, muối và dầu thực vật cho đến khi kết hợp.
Đặt nửa thăn lợn vào chảo nông. Đổ hỗn hợp gia vị lên tất cả các bề mặt của thăn lợn và, dùng ngón tay của bạn, chà kỹ hỗn hợp này lên lớp phủ. Che thịt lợn và tủ lạnh trong 2 đến 24 giờ.
Chuẩn bị bàn nướng tiếp xúc kép hai mặt và làm nóng trước.
Nướng các thăn trên vỉ nướng hai mặt trong 4 đến 7 phút, hoặc trên vỉ nướng thông thường trong 9 đến 14 phút, cho đến khi nhiệt kế thực phẩm được đưa vào trung tâm đọc ít nhất 145 ° F.
Loại bỏ thịt lợn khỏi vỉ nướng và đậy nắp và để yên trong 8 đến 10 phút để cho nước trái cây phân phối lại và nhiệt độ tăng lên 150 ° F. Xắt thịt thăn lợn để phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 257 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Natri | 150 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 34 g |