Garden Patch Smash xuất phát từ tình yêu dành cho khu vườn của tôi và soda oải hương của DRY Sparkling. Nó là một loại cocktail rất tươi, ngọt và thơm ngon pha trộn các loại quả mọng với rượu tequila và loại soda tuyệt vời này rất thú vị khi trộn với nhau.
Tequila là tinh thần ban đầu của tôi được lựa chọn cho loại cocktail này, mặc dù tôi cũng đã có nó với rum và vodka và cả hai đều là lựa chọn tuyệt vời. Nếu bạn muốn thêm một twist thú vị khác, hãy thử xoài rum truyền . Tôi biết rằng điều này có vẻ như một sự tương phản kỳ lạ, nhưng nó thực sự làm việc và tôi vẫn chưa quyết định nếu tôi thích nó tốt hơn với tequila hoặc rum.
Xi-rô mâm xôi-hoa oải hương dễ dàng như bất kỳ xi-rô đơn giản nào và tôi đã bao gồm công thức bên dưới. Nó là một loại xirô rất hữu ích mà tôi sử dụng suốt mùa hè để tạo ra nước ngọt mới có và không có rượu.
Soda hoa oải hương của DRY là phải cho cocktail này bởi vì nó cho biết thêm một lớp thảo mộc thơm để trộn và không ngọt như rất nhiều soda. Nếu bạn không thể nhận được DRY ngay lập tức (bạn có thể đặt hàng trực tuyến), sau đó tôi muốn giới thiệu câu lạc bộ soda như là một phương sách cuối cùng, mặc dù bạn sẽ bỏ lỡ hoa oải hương thêm.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 ounces tequila hoặc xoài rum
- 6
- quả việt quất tươi
- 1 1/2 ounces raspberry-lavender syrup đơn giản * (công thức bên dưới)
- 1/2 ounce
- nước ép chanh tươi
- SỮA HOA SẤY Lấp Lánh SẤY
- 2 giọt Axit Phosphate của Công ty Hóa chất Tuyệt chủng (tùy chọn, nhưng được khuyến nghị)
- Quả tươi để trang trí
Làm thế nào để làm cho nó
- Muỗng quả việt quất và xi-rô trong ly thủy tinh .
- Thêm tequila và vôi và đổ đầy đá .
- Thêm axit photphat và đổ đầy nước hoa oải hương.
- Khuấy đều .
- Trang trí với nhiều loại quả mọng.
Sử dụng Acid Phosphate
Mặc dù tùy chọn, tôi khuyên bạn nên sử dụng phosphate acid trong thức uống này. Lần đầu tiên tôi đọc về thành phần ma thuật này từ cuốn sách Fix the Pumps của Darcy O'Neil và đã thưởng thức nó trong các phốt phát tự chế từ đó.
Tôi liken acid photphat để ảnh hưởng của đắng trong đồ uống : chỉ cần một vài giọt sẽ làm cho một sự khác biệt tuyệt vời và đưa thức uống vào sự cân bằng.
Mua sửa chữa máy bơm trên Amazon
O'Neil bán giải trí của thành phần đài phun nước soda cũ này dưới thương hiệu Extinct Chemical Company trực tiếp từ trang web Art of Drink. Sử dụng nó trong nước sô-đa và cocktail cam quýt để thêm một hương vị tinh tế tăng cường và, khi bạn lần đầu tiên nhận được nó, làm một thử nghiệm hương vị để trải nghiệm sự khác biệt chính mình.
Mua Acid Phosphate trên Amazon
* Để làm cho xi-rô đơn giản Raspberry-Lavender
- 1 ly mâm xôi tươi
- 1 muỗng canh oải hương (tươi hoặc khô)
- 1 ly nước
- 2 chén đường
- Muỗng mâm xôi để nhả ra nước trái cây của họ và đặt sang một bên.
- Trong một cái chảo, mang nước và đường để đun sôi, khuấy liên tục cho đến khi tất cả các đường được hòa tan.
- Giảm nhiệt, thêm quả mâm xôi và hoa oải hương, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
- Loại bỏ khỏi nhiệt và để nguội và dốc trong khoảng 2 giờ. Kiểm tra cường độ hương vị và nếu muốn, hãy để yên lâu hơn.
- Mỹ căng thẳng để loại bỏ tất cả các hoa oải hương và quả mọng.
- Đổ vào một chai có nắp đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh. Xi-rô sẽ tốt cho đến 2 tuần.
Làm khoảng 2 chén.