Gia đình bạn sẽ thích công thức làm ngao ngao này được làm từ sữa và một nửa rưỡi và nước ép ngao. Thịt xông khói và hành tây hương vị này chowder ngao phong phú và ngon.
Nó là tốt nếu không tốt hơn so với phiên bản nhà hàng yêu thích của bạn. Thêm một giọt sherry ngay trước khi nó được thực hiện, hoặc trang trí các chowder hoàn thành với rau mùi tây tươi xắt nhỏ, ngọn hành tây xanh, hoặc hẹ.
Bạn có thể muốn tăng gấp đôi công thức để có thể ăn trưa vào ngày hôm sau - nó biến mất nhanh chóng!
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại ngao ngao nhẹ hơn, hãy xem món súp ngao kiểu nồi nấu kiểu Manhattan này dựa trên cà chua.
Những gì bạn cần
- 3 lát thịt xông khói (thái hạt lựu)
- 1 củ hành tây (xắt nhỏ)
- 3 chén khoai tây thái hạt lựu (khoai tây có vỏ màu đỏ hoặc vàng Yukon)
- Nước ép ngao 1 chai / 8 ounce
- 1 muỗng cà phê muối kosher (hoặc nếm thử)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen (tươi xay)
- 2 lon / 14 ounces trai (băm nhỏ)
- 3 muỗng canh
- bột (tất cả các mục đích)
- 2 tách
- kem nửa rưỡi hoặc ánh sáng
- 1 ly sữa
Làm thế nào để làm cho nó
- Nấu thịt xông khói cho đến khi giòn trong lò Hà Lan hoặc một cái chảo lớn, nặng.
- Loại bỏ thịt xông khói để khăn giấy với muỗng rãnh; thoát nước.
- Thêm hành tây vào thịt xông khói; xào cho đến khi mềm và mờ.
- Thêm khoai tây và nước ngao, muối và tiêu.
- Đậy nắp và hầm trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi khoai tây mềm.
- Loại bỏ từ nhiệt. Thêm ngao băm với chất lỏng của họ.
- Whisk bột vào sữa cho đến khi pha trộn tốt; thêm vào chowder với một nửa rưỡi.
- Nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục, cho đến khi bột mì dày lên và bắt đầu bong bóng, hoặc khoảng 3 phút.
Máy chủ 4.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1021 |
| Tổng số chất béo | 61 g |
| Chất béo bão hòa | 34 g |
| Chất béo không bão hòa | 19 g |
| Cholesterol | 187 mg |
| Natri | 2,504 mg |
| Carbohydrates | 87 g |
| Chất xơ | 9 g |
| Chất đạm | 33 g |