Đào cobbler là một mùa hè cổ điển và công thức này không chỉ gluten-nhưng cũng siêu dễ dàng và nhanh chóng để đặt lại với nhau.
Món tráng miệng không chứa gluten ngon này cho những ngày hè bận rộn chỉ mất khoảng 10 phút để chuẩn bị và 35 phút để nướng nhờ vào bột mì không có gluten và bánh đào. Đó là hoàn hảo cho khi bạn không có một thời gian hoặc độ nghiêng để chi tiêu nó trong nhà bếp.
Top với một muỗng kem vani và rắc quế cho một điều trị mùa hè thêm mơ mộng. Món tráng miệng mùa hè có hai hình thức tuyệt vời.
Nếu một món tráng miệng đầy hương vị, tươi mát từ lò nướng, không phải là ý tưởng của bạn về một món ăn cuối mùa hè, hãy thử một trong những món tráng miệng không có gluten làm mát, đông lạnh này .
Biên tập bởi Stephanie Kirkos.
Những gì bạn cần
- Đối với việc đào đầy:
- 2 (29-ounce) lon đào thái lát trong xi-rô nặng (cống và dự trữ 1 tách xi-rô)
- 1 muỗng cà phê quế
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1 muỗng canh bột bắp
- Đối với Cobbler Batter:
- 1 chén đường
- 1 chén hỗn hợp bột mì không chứa gluten
- 1 3/4 muỗng cà phê
- bột nướng không chứa gluten
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 trứng lớn
- 6 muỗng canh bơ tan chảy
- 2 muỗng canh sữa
- 1/2 thìa cà phê vani
- Đối với các Topping:
- 1 muỗng canh đường
- 1/4 muỗng cà phê bột quế
- Trang trí tùy chọn:
- Kem vani
- Tươi
- kem đánh
Làm thế nào để làm cho nó
Làm đầy
- Lò nhiệt đến 350 F (176 C). Có một đĩa nướng 11x7-inch tại sẵn sàng.
- Xả đào thái lát trong một cái sàng lưới lớn đặt trên một cái bát và dự trữ 1 chén xi-rô thoát nước.
- Đặt quả đào thoát nước trong một bát trộn vừa. Rắc quế, nhục đậu khấu và bột bắp và khuấy đều để trộn.
- Đổ 3/4 cốc xi-rô dự trữ và khuấy đều. Đổ hỗn hợp đào vào một đĩa nướng 11x7-inch.
Làm cho Cobbler Batter
- Trong một bát nhỏ riêng biệt, đánh cùng 1 chén đường, bột không chứa gluten, bột nở không chứa gluten và muối cho đến khi kết hợp kỹ.
- Thêm 1/4 chén còn lại, xi-rô đào, trứng, 4 muỗng canh bơ tan chảy (dự trữ 2 muỗng canh để đổ mồ hôi trên bột), sữa và vani. Đánh cho đến khi pha trộn.
- Sử dụng một muỗng canh để bột thìa đều trên đào.
Cho Topping
- Mưa phùn đổ bơ tan chảy trên bột.
- Rắc 1 muỗng đường trộn với 1/4 thìa cà phê quế.
Nướng và phục vụ
- Nướng từ 35 đến 40 phút hoặc cho đến khi bột màu nâu vàng.
- Mát trước khi ăn - nước sốt dày như cobbler nguội đi.
- Phục vụ với một muỗng kem vani tùy chọn hoặc dollop của kem tươi.
Nhắc nhở
- Luôn đảm bảo bề mặt làm việc, đồ dùng, chảo và dụng cụ của bạn không chứa gluten.
- Luôn đọc nhãn sản phẩm. Các nhà sản xuất có thể thay đổi công thức sản phẩm mà không cần thông báo.
- Khi nghi ngờ, không mua hoặc sử dụng sản phẩm trước khi liên hệ với nhà sản xuất để xác minh rằng sản phẩm không chứa gluten.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 359 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 136 mg |
| Natri | 371 mg |
| Carbohydrates | 55 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 7 g |