Taylor Candy, Canning, và Deep Fry Nhiệt kế
Nhiệt kế kẹo bền và chính xác của Taylor cũng xử lý các nhiệm vụ chiên và thạch. Nó sẽ đo nhiệt độ từ 100 F đến 400 F. Các dấu hiệu nổi bật dễ đọc và bao gồm các ký hiệu cho các giai đoạn kẹo và sô cô la ủ . Nó dài 12 1/2 inch với một clip gắn vào bên nồi. Rat khuyen khich.
- Kẹo bạc hà Công thức : Bạn sẽ cần một nhiệt kế kẹo để đảm bảo các thành phần ― nước, đường, kem cao răng và xi-rô ngô ― đến giai đoạn bóng cứng hoặc 250 F đến 265 F.
Williams-Sonoma Digital Oil & Kẹo Nhiệt kế
Kẹo hai mục đích đọc kỹ thuật số đầu tiên và nhiệt kế chiên giòn có các cài đặt được lập trình sẵn cho cả sự bảo vệ và chiên. Bíp khi đạt đến nhiệt độ mong muốn. Gắn vào mặt của chảo. Hoạt động trên hai pin AA.
- Toàn bộ Thổ Nhĩ Kỳ chiên giòn Công thức : Khi chiên rán toàn bộ gà tây, một vài biện pháp phòng ngừa phải được thực hiện. Gà tây phải được vỗ khô trong và ngoài và sau đó cẩn thận hạ xuống một nồi dầu đậu phộng nóng không cao hơn 400 F. Điểm khói cho dầu lạc là 450 F và bạn không muốn đến điểm đó.
Taylor chuyên nghiệp kẹo / sâu Fry nhiệt kế
Đây là một nhiệt kế quay số, với một chiếc đồng hồ lớn đứng đầu đầu dò 8 inch. Nó sẽ đo nhiệt độ từ 50 F đến 550 F. Kẹp kim loại gắn vào bên nồi để theo dõi liên tục. Cái này được thiết kế cho các chuyên gia, do đó, không có dấu hiệu hữu ích cho các giai đoạn kẹo, tuy nhiên, phạm vi nhiệt độ rộng hơn của nó là mong muốn đối với một số ứng dụng.
- Thanh kẹo chiên giòn Công thức : Các thanh kẹo đông lạnh và đập vỡ được chiên ở 375 F. Sẽ mất khoảng 10 phút thời gian gia nhiệt để dầu đạt tới nhiệt độ đó.
- Hot Pepper Jelly Recipe : Ớt xắt nhỏ, đường, giấm, mảnh ớt đỏ, và pectin được đun sôi cho đến khi hỗn hợp đạt đến giai đoạn thạch hoặc 222 F.
Pyrex kẹo nhiệt kế
Nhiệt kế đầu dò quay số ít tốn kém này đo nhiệt độ từ 150 F đến 400 F với mức tăng 50 độ. Nếu công thức của bạn chỉ định nhiệt độ ở giữa, chẳng hạn như 287 F, bạn có thể gặp khó khăn về độ chính xác. Hướng dẫn nhiệt độ được in trên tay áo lưu trữ đầu dò, không phải mặt số.
- Bacon Pralines Recipe : Công thức này phụ thuộc vào nhiệt kế kẹo để đảm bảo kẹo không bị nhòe. Đường, đường nâu, bơ, xi-rô ngô, baking soda và muối được nấu đến 235 độ F.
Top 4 kẹo, Jelly và Deep-Fat Fry Nhiệt kế
Khi chiên sâu hoặc làm kẹo và thạch, nhiệt độ của chất lỏng phải được theo dõi chặt chẽ bằng cách sử dụng nhiệt kế. Những nhiệt kế này phải chịu được nhiệt độ cao hơn nhiều so với nhiệt kế của lò. Họ thường lớn hơn nhiều và đi kèm với một cái móc để gắn vào mặt của nồi để giữ cho họ chạm vào kim loại nóng. Nhiệt độ thường dao động từ 100 đến 400 độ F.