Rời mì pasta , rửa rau, rửa gạo và ngũ cốc, thậm chí sử dụng kết hợp với vải để căng sữa chua hoặc cổ phiếu ... một cái chao là không thể thiếu trong một nhà bếp được trang bị tốt . Với các tính năng và tài liệu khác nhau để bạn lựa chọn, dưới đây là những điều bạn cần biết về việc mua các sản phẩm tốt nhất cho nhu cầu của bạn và cách bạn có thể tận dụng tối đa việc mua hàng của mình.
Mua một Colander
Dưới đây là những gì bạn cần biết về các loại khác nhau của colanders có sẵn , và đó có thể là tốt nhất cho nhu cầu của bạn.
- Các chất làm mềm lưới tốt thích hợp cho việc rửa hoặc loại bỏ các loại thực phẩm có hạt nhỏ, chẳng hạn như gạo, quinoa hoặc orzo. Chúng cũng tốt cho việc lọc chất rắn ra khỏi cổ phiếu hoặc các hạt ra khỏi chất lỏng, nhưng chúng có thể khó làm sạch vì lưới rất tốt.
- Nhựa colanders là trọng lượng nhẹ và không tốn kém, nhưng nếu họ tiếp xúc với một nồi nóng hoặc chảo, họ có thể tan chảy. Các lỗ trong colanders nhựa cũng lớn hơn và đôi khi khoảng cách rộng rãi, vì vậy chất lỏng sẽ không thoát ra nhanh chóng.
- Tráng kim loại tráng men hoặc sơn tĩnh điện thường có màu sắc đẹp, và một số thậm chí còn có lỗ đục lỗ trong các hoa văn trang trí, nhưng chúng có thể chậm để thoát. Nếu bạn chọn một cái chao bằng kim loại, hãy chắc chắn rằng có rất nhiều lỗ, đặc biệt là trong và gần căn cứ.
- Hãy tìm những cái bàn có chân để giữ chân đế một hoặc hai inch phía trên bồn rửa chén của bạn, để nước sẽ dễ dàng thoát ra. Một lựa chọn khác là một colander với cánh tay mở rộng mà sẽ giữ nó treo trên bồn rửa chén của bạn.
- Nếu bạn chỉ nhận được một cái chao, hãy lấy một cái bình khoảng cỡ nồi mà bạn luộc mì ống hoặc khoai tây, để bạn biết rằng nội dung của nó sẽ phù hợp. Nó cũng hữu ích để có một cái lưới nhỏ (với đường kính từ 4 đến 5 inch) mà bạn có thể sử dụng cho những công việc nhỏ như rửa một vài quả, làm căng một lon đậu hoặc thậm chí là đứng để bắt những chiếc lá trà rời khi bạn rót cho mình một tách trà.
- Nếu không gian là một vấn đề, hãy xem xét một colander collapsible, được làm bằng tất cả các silicone hoặc với các tấm silicone để cho phép nó flatten đáng kể để lưu trữ. Silicone có thêm lợi ích của việc được an toàn nhiệt và chống dính.
- Một chinois, hoặc một bộ lọc hình nón, là em gái haute-ẩm thực để các colander. Đó là công cụ mà các đầu bếp Pháp đã đào tạo cổ điển để sử dụng để lọc các chất rắn ra khỏi cổ phiếu của họ. Chúng cũng lý tưởng cho việc căng kem hoặc nước sốt kem để đảm bảo sự nhất quán mịn mà không có cục u.
Sử dụng một cái chao
Tận dụng tối đa việc mua colander của bạn bằng cách sử dụng nó cho các công việc khác ngoài việc tiêu hao mì ống hoặc rửa rau. Dưới đây là một vài cách sử dụng thay thế cho dấu colander của bạn:
- Người quản lý Berry: Rửa sạch quả mọng, và sau đó cất giữ chúng trong tủ lạnh, ngồi trong cái chao và treo trên một cái bát hoặc nghỉ ngơi trên một cái đĩa. Điều này sẽ cho phép không khí lưu thông xung quanh trái cây và sẽ giúp ngăn chặn các quả từ đúc.
- Làm cho sữa chua kiểu Hy Lạp hoặc pho mát sữa chua: Xếp một cái chao bằng miếng vải ẩm, đặt nó lên một cái bát, và một thìa sữa chua vào chiếc khăn. Cho phép để ráo nước, làm lạnh, trong 30 phút đến một giờ để làm cho sữa chua dày hơn, kiểu Hy Lạp, hoặc trong vài giờ hoặc qua đêm để làm pho mát sữa chua, đó là một pho mát tangy, lây lan tương tự như pho mát kem.
- Sử dụng như một lá chắn lỗi: Tại một bữa ăn ngoài trời, lật đổ một cái chao lớn trên một đĩa thức ăn để giữ cho ruồi đi cho đến khi bạn sẵn sàng ăn.
- Làm một khu vườn thảo mộc nhà bếp. Đối với một cái chao bằng kim loại bạn không còn sử dụng, hoặc một cái chao cổ điển được tìm thấy tại một bãi bán hàng hoặc cửa hàng tiết kiệm, hãy chao một cái rêu với một lớp rêu, sau đó đổ đầy bụi bẩn và trồng một vài loại thảo mộc ẩm thực như húng tây, rau mùi tây, bạc hà hoặc húng quế. Đặt trên một cửa sổ đầy nắng và nước thường xuyên.
- Tạo một miếng gỏi xà lách quảng cáo. Làm tổ colander bên trong một bát trộn và thêm rau diếp hoặc rau xanh. Đổ đầy nước lạnh cho đến khi rau xanh bị ngập nước. Xào rau xanh xung quanh trong nước, sau đó nhấc colander ra khỏi chao. Đặt một cái đĩa hoặc một chiếc khăn lên trên đầu của cái chao, giữ nó chống lại tay cầm, và lắc cái chao trên bồn rửa để lắc nước thừa khỏi rau xanh.