01/05
Làm thế nào để Zest và Juice một Lemon - Bước Một - Chọn một Lemon
Rekha Garton / DigitalVision / Getty Hình ảnh Chọn chanh đẹp nhất với làn da không bị trói buộc. Rửa sạch bằng nước và lau khô bằng khăn giấy.
02 trên 05
Làm thế nào để Zest và Juice một Lemon - Bước Hai - Làm mềm Lemon
Lăn chanh. Rolling a Lemon Photo - Bước 2 Làm cho men chanh của Carroll Pellegrinelli, cấp phép cho About.com Chanh được làm mềm để làm cho nước ép dễ dàng hơn. Điều này được thực hiện trước khi zesting vì nước trái cây sẽ đi ra qua da nếu chanh được zested đầu tiên. Tôi thích lăn chanh để làm mềm nó. Lò vi sóng cũng có thể được sử dụng. Chỉ cần lò vi sóng trong 15 giây.
03 trên 05
Làm thế nào để Zest và Juice một Lemon - Bước ba - Zesting Lemon
Zesting a Lemon. 2009 Zesting a Lemon Photo bởi Carroll Pellegrinelli, được cấp phép cho About.com Tôi đã từng sử dụng một zester nhỏ để zesting. Một khi tôi tìm thấy Microplane, zester khác của tôi đã đi vào thùng rác. Sử dụng Microplane thật dễ dàng.
Nếu một trong hai zester không có sẵn, chỉ cần sử dụng một con dao gọt vỏ để gọt vỏ chanh. Hãy chắc chắn để không nhận được phần, hoặc phần màu trắng của chanh. (Phần màu trắng rất đắng.) Sau đó cắt vỏ chanh thành những miếng rất nhỏ.04/05
Làm thế nào để Zest và Juice một Lemon - Bước Bốn - The Zested Lemon
Zested Lemon. 2009 Zested Lemon Photo của Carroll Pellegrinelli, được cấp phép cho About.com Đây là cách mà trái cam và quả chanh sẽ được nhìn.
05/05
Làm thế nào để Zest và Juice một Lemon - Bước 5 - Juice Lemon
Ép chanh. 2009 Juicing the Lemon Photo - Bước 5 Làm Glaze bởi Carroll Pellegrinelli, cấp phép cho About.com Có rất nhiều cách để ép nước chanh, từ những chiếc máy lớn ưa thích đến tay cầm viên chanh. Hoặc bạn chỉ có thể bóp nó bằng tay mà không cần sử dụng bất cứ thứ gì. Điều quan trọng là không có hạt giống nào trộn lẫn với nước ép.
Tôi sử dụng một cái gì đó từ thời thơ ấu của tôi ở Florida. Khi gia đình tôi dừng lại ở vạch cam để lấy nước cam, tôi sẽ được tặng một quả cam với một ống hút bằng nhựa trong đó. Hôm nay nó được gọi là Citra Citrus Sipper. Thỉnh thoảng, bạn có thể tìm thấy chúng trong phần nhà bếp của cửa hàng tạp hóa hoặc trực tuyến với khoảng một đô la.
Tuy nhiên chanh được ép, nếu một số tiền nhất định là cần thiết cho một công thức, nước ép nó vào một cốc đo lường. Thêm nhiều hơn nếu cần.