Khi bạn nhìn thấy một tép tỏi trong các cửa hàng, cách thích hợp để nghiền nát nó có thể trông hơi khó hiểu với một người chưa từng làm điều đó trước đây. Nó thực sự là một quá trình rất dễ dàng và giá trị nó để sử dụng tỏi tươi trong công thức tiếp theo của bạn mà các cuộc gọi cho nó.
Khó khăn: Dễ dàng
Thời gian bắt buộc: 1-2 phút
Dưới đây là cách thực hiện:
- Đặt một tép tỏi trên thớt, để lại làn da.
- Lấy một con dao có lưỡi rộng và đặt trực tiếp lên tép tỏi.
- Sử dụng lòng bàn tay của bạn, ấn mạnh xuống, đảm bảo giữ tay bạn tránh xa lưỡi dao.
- Loại bỏ da, tại thời điểm này, nó có thể dễ dàng được loại bỏ.
- Cắt tỏi thành từng miếng nhỏ.
- Đặt dao chống tỏi băm nhỏ, và sử dụng lưỡi cắt, nhấn mạnh xuống để ép và cắt tỏi thành một sự nhất quán tốt hơn. Làm điều này cho toàn bộ đống tỏi bạn đã cắt nhỏ.
- Khi nhất quán như mong muốn, dao có thể được sử dụng để múc tỏi từ thớt. Một lần nữa, hãy cẩn thận với lưỡi dao.
Lời khuyên:
- Nếu bạn không muốn sử dụng một con dao để đè bẹp tỏi, bất kỳ vật thể phẳng, không thể phá vỡ nào cũng có thể được sử dụng. Một số người sử dụng đáy của một lon chưa mở hoặc một bộ làm mềm thịt.
- Muối là tốt để rắc trên bề mặt của thớt hoặc trên cây đinh hương của chính tỏi. Nó giúp cho cả hai hấp thụ nước ép tự nhiên được phát hành khi nghiền nát và cũng để ổn định đinh hương dưới những gì có thể là một con dao trơn.
Những gì bạn cần:
- mạnh mẽ dao với lưỡi rộng
- muối (tùy chọn)